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McDonald's #10769

26360 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Petit problème de mouche observé dans la cuisine, salle à manger et salle de bains pour hommes
      • Mesures correctives : Continuer de mettre en oeuvre des méthodes de PMI pour réduire la population de mouches. Recommander d'installer un zapper électrique à l'arrière de la salle de stockage près de la porte de réception. Recommander d'installer un rideau de ventilateur à la porte de réception et conduire par la porte.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Construction de débris/graisse dans la zone suivante.
      • 1. Débris alimentaires et graisse s'accumulent sur la base derrière l'évier 3 compartiments et le lave-vaisselle chimique.
      • 2. Accumulation de débris derrière les machines ABS à proximité de la fenêtre d'entraînement.
      • 3. Construction de débris/graisse le long du côté gauche de la promenade dans le refroidisseur où le rack sans roues sont situés
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: 3 éviers compartimentés sont obstrués, drainent lentement et débordent dans l'évier de désinfection pendant l'inspection.
      • Risque d'évacuation des eaux usées dans l'évier et de contamination des plats.
      • Action(s) corrective(s) : Appeler le plombier et avoir glissière et fixe.
      • S'assurer que la désengorgement fait partie du plan de nettoyage et de l'entretien de routine.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Au cours de l'inspection, deux égouts ont été surchargés d'eaux usées (l'un dans le hall et l'autre dans le dos sous l'évier à main) alors que l'évier à 3 compartiments était égoutté.
      • Action(s) corrective(s) : Monter et désinfecter les planchers.
      • Sanitiser les nanas.
      • Ne semble pas affecter le reste de la cuisine ou des toilettes. Tous les aliments sont au-dessus du sol et sur les grilles et n'affectent pas les aliments.
      • Surveiller la situation pour s'assurer que la cuisine, les aires de préparation des aliments et les articles alimentaires ne sont pas effectués.
      • Préserver le personnel pour éviter les zones touchées afin de prévenir les glissements et les chutes.
      • Appelez le plombier dans les drains et assurez-vous que les sabots ne se produisent pas.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Aire de lave-vaisselle : des vaisselles et des contenants sales sont empilés sur la zone de vidange propre.
      • L'aire de drainage du poisson contient beaucoup de résidus alimentaires, de miettes et de taches alimentaires.
      • Le 3e compartiment (évier d'assainissement) a une couche de cigogne orange et grasse. Débris alimentaires dans un évier désinfectant.
      • Le personnel de lavage a nettoyé et nettoyé pendant l'inspection, merci.
      • 2. La zone arrière pour le stockage à sec: les pistes de graisse et de syurp au chocolat qui fuient des sacs et des boîtes sont au sol, à la manière des marchandises sèches et des racks.
      • 3. Certains comptoirs alimentaires, en dessous de l'équipement de la ligne principale de préparation et l'extrémité avant pour les boissons ont litière et graisse accumulé.
      • 4. Sac de cannes à sucre avec des empreintes de chocolat sur le sac: stocké dans un récipient ouvert de chips de chocolat.
      • Mesures correctives : 1. Correction lors de l'inspection, merci.
      • Veuillez informer tout le personnel qu'il y a un flux de plats. Des plats sales peuvent être placés à l'autre extrémité et non à la zone propre et désinfectée.
      • 2. Nettoyer les déversements à mesure qu'ils se produisent.
      • 3. La zone principale de la ligne de préparation a besoin d'un meilleur dégraisseur et plus de nettoyage.
      • Les côtés de l'équipement et derrière l'équipement doivent être essuyés et nettoyés régulièrement.
      • 4. Couvrir et entreposer les articles pour prévenir la contamination.
      • Utilisez des scoops, évitez le contact direct avec les aliments.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: station de lavage des mains à l'arrière le plus près de la fenêtre:
      • La poignée d'eau froide ne fonctionne pas et est cassée.
      • Eau chaude : pas d'eau chaude après 10-20 secondes de course.
      • Mesures correctives : Réparer la poignée d'eau froide pour s'assurer que l'eau courante chaude et froide est disponible pour le lavage des mains.
      • Date à corriger par: cette semaine.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les toilettes du personnel doivent être nettoyées. Urine, des excréments ? sur les toilettes, les éviers ont des résidus, des déchets, du papier toilette stocké sur le dessus de la poubelle.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et maintenir régulièrement.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle à 0 ppm de chlore
      • Mesures correctives : Le lave-vaisselle doit avoir un rinçage final de 50 ppm de chlore aux fins d'assainissement. Réparation lave-vaisselle. Entre-temps, l'équipement alimentaire et les ustensiles peuvent être lavés dans le lave-vaisselle et désinfectés dans l'évier de 3 compartiments pendant 2 minutes à 200-400 ppm.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pas de handink situé dans un endroit convivial pour les travailleurs de première ligne.
      • Mesures correctives : Fournir du savon liquide et une serviette en papier à l'évier avant.
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    0 infraction