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McDonald's #12417

1131 Austin Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #12417 a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 octobre 2017. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

12 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 juillet 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 septembre 2022. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • L'évier de lavage à la main, dans la zone de fabrication des boissons à côté de la machine à glaçons, avait une serviette de travail en papier et un distributeur de savon. Le personnel ne peut pas se laver correctement la main. L'opérateur a déclaré que les serviettes en papier et les distributeurs de savon sont sur commande.
      • Mesures correctives:
      • Placez immédiatement les serviettes/napkins en papier à côté de l'évier, afin que le personnel puisse sécher ses mains. Et, placer un distributeur de savon liquide (achat de magasin) à l'évier de lavage des mains.
      • **Date de correction: Immédiatement aujourd'hui**
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le tuyau d'évacuation sous le 3e évier, ou l'évier à vaisselle 3-comp, fuit. L'eau de mise en commun attirera et abritera les ravageurs. L'exploitant a déclaré que la personne d'entretien viendra jeudi prochain pour réparer le tuyau.
      • Mesures correctives:
      • Réparer le tuyau d'évacuation afin qu'il ne fuie plus. Débarrassez toute l'eau de la journée.
      • ** Date de correction : 10 juillet 2026**
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Observation : Mise en commun de l'eau sur le sol par un évier à trois compartiments. Cela crée des sites de reproduction pour les mouches
      • Mesures correctives : L'opérateur a nettoyé le déversement pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que tous les déversements sont immédiatement nettoyés.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Les taches alimentaires trouvées sur la surface extérieure de la machine à crème glacée, la machine à smoothie et les portes d'armoire. Les taches alimentaires attireront les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Lavez les taches alimentaires des zones mentionnées avec de l'eau chaude et du savon, et assurez-vous que le personnel nettoie ces zones quotidiennement. Reformer le personnel sur la fréquence et le processus de nettoyage.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • 1) Les tuyaux d'évacuation des éviers à 3 compartiments fuient (compartiment d'évier no 1 et no 2), pooling sur le sol. L'eau de pooling attirera et abritera les ravageurs.
      • 2) L'étanchéité de la porte, du congélateur mural stockant les pépites de poulet, est cassée et la porte ne se ferme pas étroitement. L'air froid s'échappe constamment et il est plus difficile de garder les aliments congelés.
      • Mesures correctives:
      • 1) Réparer les tuyaux d'évacuation afin qu'ils ne fuient plus. Nettoyer les surfaces extérieures des tuyaux d'évacuation pour éliminer les débris alimentaires et éliminer les zones où les mouches se reproduisent.
      • **Date de correction : 20 octobre**
      • 2) Remplacez le joint de porte par un nouveau, de sorte que la porte puisse se fermer. Le propriétaire a déclaré que les joints sont sur commande et qu'ils attendent leur arrivée.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Conduisez les périmètres de la zone, sous l'équipement et la zone du couvercle nécessite un nettoyage. Résidus/construction d'aliments observés
      • Mesures correctives : Nettoyez les automates de la zone d'entraînement, sous l'équipement et le couvercle. Augmenter le nettoyage/ajouter au programme de nettoyage.
      • Justification : Prévenir le port des ravageurs et la contamination.
      • Mesures correctives:
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Petit écart observé entre 2 portes dans la zone de stockage arrière. Les portes s'ouvrent sur le parking. Les parasites peuvent pénétrer dans les locaux et transmettre la maladie. Mesures correctives : *l'exploitant est conscient de l'enjeu et travaille à le résoudre*
      • Scellez l'espace entre les deux panneaux de porte dans la zone de stockage arrière.
      • Date à corriger par : 2023/05/19
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires et accumulation de graisse observés sous les comptoirs, tables de préparation, promenade à l'intérieur dans le refroidisseur, sous les racks de stockage secs, etc. Ces conditions peuvent entraîner l'attraction des ravageurs et la contamination croisée des aliments.
      • Mesures correctives : Nettoyer en profondeur les zones susmentionnées et les locaux entiers régulièrement.
      • Date à corriger par : 2023/05/19
      • Mesures correctives:
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La poignée du bouchon sur le 3ème évier du 3 compartiment est cassée. Sink est capable de diluer l'eau mais le bouton est difficile d'accès. La vaisselle doit être immergée dans un désinfectant pendant un certain temps pour détruire les microbes.
      • Action corrective : changer l'utilisation des éviers que l'assainissement peut se produire dans un évier qui peut facilement retenir l'eau. Utilisez le troisième évier pour le rinçage. Assurez-vous que toutes les vaisselles sont lavées/rincées/sanitisées (QUAT @ 200ppm).
      • Réparez l'unité et assurez-vous que les 3 éviers peuvent retenir l'eau.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Construction majeure dans les locaux, cela se produit depuis 2 semaines. Le lieu de jeu est en cours d'enlèvement et un freezer est installé sur place. Le congélateur d'accès existant fonctionne maintenant comme refroidisseur d'accès, car le refroidisseur d'accès original a été retiré. Aucun plan d'étage n'a été soumis à notre bureau pour approbation, afin de s'assurer que les rénovations proposées respectent les règlements sanitaires.
      • Mesures correctives : Soumettre immédiatement les plans d'étage des rénovations proposées pour examen et approbation. L'omission de le faire entraînera la fermeture des locaux et/ou la suspension de la construction jusqu'à ce que les plans d'étage soient fournis et approuvés.
      • **Date de correction : Immédiatement**
      • Score de violation: 5
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La poussière provient de la zone de construction et se déplace vers les zones de transformation et d'entreposage des aliments. La poussière tombera sur la nourriture et l'équipement, et la contaminera.
      • Mesures correctives : La zone de construction doit être séparée ou scellée pour empêcher la poussière et d'autres débris d'entrer dans les zones de transformation et d'entreposage des aliments. Au cours de l'inspection, le personnel de construction a commencé à sceller la zone avec du polyplasitc.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, la porte arrière était ouverte, de sorte que le personnel de construction pouvait facilement entrer dans les locaux. La porte permet aux mouches d'entrer dans les lieux de nourriture.
      • Mesures correctives : Fermez immédiatement la porte et elle doit rester fermée en tout temps ou séparer/sceller la zone de construction afin que les mouches ne puissent pénétrer dans les aires d'entreposage et de transformation des aliments. Au cours de l'inspection, le personnel de construction a commencé à installer du polyplastique pour séparer/sceller la zone de construction de la zone de stockage et de transformation des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Les rénovations majeures des locaux se déroulent à l'insu de l'autorité sanitaire et sans l'approbation des plans d'étage proposés. Il s'agit d'une exigence du Règlement sur les lieux d'alimentation, de veiller à ce que les rénovations proposées respectent les normes de santé et de veiller à ce que certaines mesures soient mises en place pour protéger les aliments, si des travaux de construction se déroulent pendant les heures d'exploitation.
      • Mesures correctives : Envoyez immédiatement une copie des plans d'étage, pour les rénovations proposées aux locaux, à notre bureau pour examen et approbation. Faute de quoi, les locaux seront fermés et/ou la construction suspendue jusqu'à ce que les plans d'étage soient reçus et approuvés.
      • **Date de correction : Immédiatement**
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 3 éviers de compartiments ne contenaient pas suffisamment de désinfectant dans le distributeur.
      • Le gestionnaire en a informé et le désinfectant a été remplacé.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

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