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McDonald's #18463

453 Old Hope Princeton Hwy, Hope · Restaurant

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Obstacles observés dans le bassin de la station de lavage à la main.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les éviers à main restent exempts d'obstructions pendant le fonctionnement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: On a observé une importante accumulation de débris de poussière à l'intérieur du refroidisseur de marche autour des grilles du ventilateur.
      • Mesures correctives : Veiller à maintenir les refroidisseurs à l'entrée, conformément au plan d'assainissement. À corriger avant le 24 juillet 2023.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections de parasites observées par la porte arrière et les débris alimentaires.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les déjections, nettoyer et désinfecter la zone. À corriger par 24 juillet 2023.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le permis de santé est affiché dans le bureau du personnel, non visible du public.
      • Mesures correctives : Affichez votre permis de santé dans un endroit visible du public.
      • Score de violation: 1
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La porte arrière qui mène à la décharge derrière le restaurant est déformée, la porte n'était pas complètement fermée. Le personnel a ensuite fermé la porte pour minimiser l'écart.
      • Action(s) corrective(s): Un ordre de remplacement de la porte a été pris. Jusqu'à ce qu'il soit remplacé, s'assurer qu'il est fermé autant que possible pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Mettre à jour EHO lorsque le remplacement est terminé.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les distributeurs de crème et de lait à la station McCafe avaient des températures d'air supérieures à 4C, le distributeur à gauche mesurait 10C alors que le distributeur à droite mesurait 12C. Après avoir réglé les réglages de température, le distributeur gauche a baissé à 7C tandis que le distributeur droit est resté à 12C.
      • Action(s) corrective(s): Ne pas utiliser le bon distributeur jusqu'à ce que la température intérieure atteigne 4C ou plus froid. Continuer à surveiller les températures à l'aide de thermomètres à l'intérieur des unités.
      • Le personnel a retiré la crème et les produits laitiers des unités.
      • Mettre à jour EHO si les températures ne sont pas inférieures à 4C.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Permis stocké dans le bureau
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché dans une zone visible des clients
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Scoop dans une glacière. L'ardoise peut contaminer la glace.
      • Mesures correctives : S'assurer que la boule de glace est entreposée soit à l'extérieur de la banquise, soit d'une manière qui empêche la pelle de s'asseoir dans la glace
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Refroidisseur de salade pas en bon état de fonctionnement et pas en cours d'utilisation.
      • 2. Congélateur de poulet pas en bon état de fonctionnement et pas en utilisation.
      • Mesures correctives : 1. Refroidisseur de salade à remplacer.
      • 2. Le congélateur de poulet est dégivré et sera entretenu au besoin.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Marcher dans les couvertures de ventilateurs plus froids ont accumulation de poussière.
      • 2. Le cauconnage derrière les lavabos et le coin ou le mur au-dessus des lavabos a une croissance de moisissure.
      • 3. Accès bébé dans la porte de machine à smoothie / refroidisseur est sale.
      • Action(s) corrective(s): 1. Nettoyer les couvertures de ventilateur. C'est correct dans une semaine.
      • 2. Nettoyer le calmant et les murs et remplacer le calmant. Corrigé dans un mois.
      • 3. Nettoyer les petits dans la porte du refroidisseur. C'est correct dans une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur d'oeufs ne fonctionne pas et n'est pas utilisé. Le manager a dit que la glacière était tombée il y a 3 jours.
      • Mesures correctives : une partie a été commandée pour refroidisseur. Après l'entretien, assurez-vous qu'il peut maintenir 4C ou moins avant de stocker des aliments potentiellement dangereux.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle a été exécuté trois fois et 0ppm de chlore a été détecté sur des bandes d'essai. Le journal du lave-vaisselle montre que le désinfectant se distribue à des concentrations appropriées pour la dernière semaine, y compris hier.
      • Action(s) correctrice(s) : La ligne de démarrage du gestionnaire a été remplacée. Lave-vaisselle testé à 100ppm de chlore. Rappelez au personnel de commencer la ligne d'assainissement après avoir changé de jongle chimique.
      • Score de violation: 5
  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lave-vaisselle non désinfectant les plats.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel doit passer à l'assainissement manuel de la vaisselle dans l'évier jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été fixé.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle ne distribuant aucun désinfectant. La bande d'essai montre 0ppm Cl.
      • Mesures correctives : Le gestionnaire a appelé la technologie de service au moment de l'inspection. Le gestionnaire doit informer qu'il ne faut pas utiliser de lave-vaisselle pour s'assainir tant que l'unité n'a pas été entretenue. Contactez EHO lorsque le lave-vaisselle est en bon état de fonctionnement. Le gestionnaire doit également faire un suivi auprès du personnel du soir pour s'assurer qu'il utilise correctement les bandes d'essai du chlore pour les vérifications au lave-vaisselle.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 1. Lumière au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle et de la porte arrière manquant encore des couvercles de lumière.
      • 2. Robinet d'évier dans la zone de commande est lâche.
      • Action(s) corrective(s): 1. Couvertures lumineuses à installer ce soir.
      • 2. Robinet à resserrer ce soir.
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Boîte en étain ouverte de remplissage de tarte à la pomme, il y a trois jours, trouvée à pied dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives : Le personnel a été jeté au moment de l'inspection. N'êtes pas sûr de manger dans des boîtes d'étain ouvertes, passer à un autre récipient alimentaire sûr.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Couverture légère au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle manquante.
      • Mesures correctives : Le gestionnaire a informé que la nouvelle couverture avait été commandée. Installez la couverture à son arrivée.
      • Score de violation: 1