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McDonald's #26055

1095 Woolridge St, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #26055 a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 décembre 2021. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 mai 2024. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Scoop glacé pour la machine observée directement sur le dessus de la machine.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de garder la boule de glace dans un contenant propre et sec pour le garder hygiénique.
      • Le scoop a été placé dans l'évier de 3 compartiments. Assurez-vous de laver et de désinfecter et de placer dans un contenant propre.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Refroidisseur entreposant le lait, les tartes et les tranches de pomme à l'avant observé à 9C.
      • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur mesure à 4C ou moins. Ne conservez pas d'aliments dans le refroidisseur tant qu'il n'a pas atteint 4C ou moins. L'opérateur a retiré les laits, les tubes de yaourt et les tranches de pommes des refroidisseurs.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Machine à glace observée avec accumulation visible et moisissure.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'éteindre la machine et de bien nettoyer avec un désinfectant. Retirer la glace avant de la nettoyer.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Permis d'exploitation trouvé sur le mur dans le bureau de la cuisine au-dessus du coffre.
      • Mesures correctives : Déplacer le permis et le poster à un endroit bien en vue. Justification : Le permis d'exploitation doit être affiché à un endroit bien en vue afin d'informer le public que l'établissement de restauration est autorisé par l'autorité sanitaire.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le joint de porte, sur la porte de refroidisseur u/c dans la zone d'assemblage des hamburgers, ne ferme pas étroitement la porte. La zone froide fuit constamment. Le moteur refroidisseur est constamment en marche pour garder la nourriture froide, ce qui pourrait causer la panne du moteur plus rapidement.
      • Mesures correctives:
      • Réparer ou remplacer le joint de porte afin qu'il puisse bien fermer la porte.
      • **Date de correction : 26 novembre**
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le joint de la porte du refroidisseur, de la ligne d'assemblage centrale, n'est pas encastré avec l'appareil. L'air froid s'échappe constamment de l'unité, ce qui fait que le compresseur fonctionne constamment. Cela brûlera le moteur plus rapidement et augmentera votre facture électrique.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le joint de porte de sorte qu'il scelle complètement la porte et ne permet pas à l'air froid de s'échapper.
      • ** Date de la correction : 1er mai
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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