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McDONALD'S #38631

3610 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

McDONALD'S #38631 a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 février 2018. La dernière inspection, le 14 juillet 2022, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 avril 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 23 septembre 2019. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 29 mars 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2020. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE IN BOTH MEN'S AND WOMEN'S BATHROOM. MUST PROVIDE.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED MINOR PINK MINERAL BUILD UP INSIDE OF ICE MACHINE LOCATED NEAR OFFICE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLER EMPLOYEES NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD EMPLOYEE MUST WEAR HAIR RESTRAINTS THAT COVER HAIR AND IS WORN TO EFFECTIVELY KEEP THEIR HAIR FROM CONTACTING EXPOSED FOOD, CLEAN EQUIPMENT AND UTENSILS.
  4. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED SUMMARY FROM 6/24/19 NOT POSTED FOR PUBLIC VIEW. CURRENT SUMMARY POSTED DURING THIS INSPECTION VISIBLE TO PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B), CITATION ISSUED.
  5. Plainte

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER TEMPERATURE OF 86.5F. AT THE HAND WASHING SINK LOCATED AT THE FRONT OF THE PREP STATION OF THE COFFEE/BEVERAGE PREP AND FRONT CASHIER STATION ENTRANCE. MUST PROVIDE A MINIMUM OF 100F HOT WATER TEMPERATURE AT ALL HAND WASHING SINKS. ALL OTHER SINKS WITH ADEQUATE TEMPERATURES. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
  6. Licence

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ICE SCOOP HOLDER ATTACHED AT ICE MACHINE NOT COMPLETELY ENCLOSED INSTRUCTED TO PROVIDE AN ENCLOSE ICE SCOOP HOLDER THREE COMPARTMENT SINK HAS 2 SMALL COMPARTMENTS AND ONE LARGE COMPARTMENT, RECOMMENDED TO REPLACE SAID SINK WITH ALL THREE LARGE COMPARTMENTS. ALL MULTIUSE UTENSILS MUST BE ABLE TO BE SUBMERSED FOR PROPER SANITATION.
  7. Licence

    0 infraction

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