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McDonalds #40094 (WM Boyd St)

805 Boyd St, New Westminster · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Gravy mesure 48C interne. Le produit a été préparé plus de 6 heures avant. L'eau chaude de l'unité de retenue était sèche et incapable de maintenir le contenu 60C
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Assurez-vous que les deux fentes du support chaud sont remplies de récipients pour éviter une évaporation rapide. Surveiller l'eau chaude dans le support chaud pour s'assurer que les aliments sont conservés >60C
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyer sous la ligne de cuisson pour éliminer la graisse et l'accumulation de débris alimentaires. Veiller à ce que cela se fasse régulièrement.
      • Mesures correctives : Dès que possible.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a trouvé un petit nombre de gouttes sur et sous les étagères de stockage des aliments. Les déjections ont été trouvées sur la première étagère et le long du mur, comme nous en avons discuté avec le superviseur sur place. L'établissement a conclu un contrat avec une entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyez les déjections aujourd'hui et surveillez. Recommander de placer les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Une petite quantité de gouttes a été observée sous les étagères de laminage dans la zone de stockage.
      • Mesures correctives : 1) L'établissement a une entreprise de lutte antiparasitaire sous contrat. S'assurer qu'ils arrivent sur place la semaine prochaine et que leur rapport est transmis à Fraser Health.
      • 2) S'assurer que toutes les gouttes sont nettoyées avec une solution de javel et qu'il n'y a pas de débris alimentaires ou de graisse laissés sous l'équipement pendant la nuit.
      • 3) Recommander de déplacer les sauces dans des emballages en plastique souple dans un contenant résistant aux ravageurs ou dans une étagère supérieure.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : La machine à glace avait une accumulation visible de moisissures sur les parois intérieures et derrière la plaque métallique.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyé pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La machine à glace avait du moule sur le côté arrière du panneau à l'intérieur de la machine.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyé pendant l'inspection. Comme il s'agit d'une violation répétée, assurez-vous que le personnel est formé pour nettoyer cette zone.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tous les seaux d'assainissement contenaient 0 ppm de chlore.
      • Mesures correctives : Renouvelé à 100 ppm pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5