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McDonalds #40094 (WM Boyd St)

805 Boyd St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonalds #40094 (WM Boyd St) a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 novembre 2017. La dernière inspection, le 6 mai 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 avril 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2019. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 novembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le suivi du temps ne fonctionne pas pour les aliments suivants conservés à température ambiante :
      • - oignons argentés
      • -au fromage
      • - laitue
      • d'autres minuteries pour les aliments non potentiellement dangereux ne commencent pas non plus: les cornichons et les tomates
      • Mesures correctives : Conformément à votre plan de salubrité des aliments, assurez-vous que les minuteurs de retenue de la température ambiante sont toujours utilisés.
      • Produits sans temps de travail éliminés au moment de l'inspection
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : 2X quart de livrettes chaudes maintenues dans une unité de maintien à chaud qui n'était pas allumée. produits mesurés 45C et 46C.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Veiller à ce que les aliments chauds soient conservés dans des supports de travail chauds
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant de surface non disponible au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s): Le personnel avait pris une bouteille de désinfectant pour pulvérisation dans les aires de stockage de wal-mart pour le nettoyage. Il n'y avait pas de flacon de désinfectant de secours : le personnel est revenu avec le flacon de désinfectant avant la fin de l'inspection.
      • Assurez-vous que tous les postes de travail de contact avec les aliments sont remplis d'un désinfectant de surface pour une utilisation pratique.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Gravy mesure 48C interne. Le produit a été préparé plus de 6 heures avant. L'eau chaude de l'unité de retenue était sèche et incapable de maintenir le contenu 60C
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Assurez-vous que les deux fentes du support chaud sont remplies de récipients pour éviter une évaporation rapide. Surveiller l'eau chaude dans le support chaud pour s'assurer que les aliments sont conservés >60C
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyer sous la ligne de cuisson pour éliminer la graisse et l'accumulation de débris alimentaires. Veiller à ce que cela se fasse régulièrement.
      • Mesures correctives : Dès que possible.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a trouvé un petit nombre de gouttes sur et sous les étagères de stockage des aliments. Les déjections ont été trouvées sur la première étagère et le long du mur, comme nous en avons discuté avec le superviseur sur place. L'établissement a conclu un contrat avec une entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyez les déjections aujourd'hui et surveillez. Recommander de placer les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Une petite quantité de gouttes a été observée sous les étagères de laminage dans la zone de stockage.
      • Mesures correctives : 1) L'établissement a une entreprise de lutte antiparasitaire sous contrat. S'assurer qu'ils arrivent sur place la semaine prochaine et que leur rapport est transmis à Fraser Health.
      • 2) S'assurer que toutes les gouttes sont nettoyées avec une solution de javel et qu'il n'y a pas de débris alimentaires ou de graisse laissés sous l'équipement pendant la nuit.
      • 3) Recommander de déplacer les sauces dans des emballages en plastique souple dans un contenant résistant aux ravageurs ou dans une étagère supérieure.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : La machine à glace avait une accumulation visible de moisissures sur les parois intérieures et derrière la plaque métallique.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyé pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La machine à glace avait du moule sur le côté arrière du panneau à l'intérieur de la machine.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyé pendant l'inspection. Comme il s'agit d'une violation répétée, assurez-vous que le personnel est formé pour nettoyer cette zone.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tous les seaux d'assainissement contenaient 0 ppm de chlore.
      • Mesures correctives : Renouvelé à 100 ppm pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5

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