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MCDONALD'S

645 N MCCLURG CT, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant

Résumé des inspections

MCDONALD'S a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 juin 2011. La dernière inspection, le 12 août 2024, a relevé 3 infractions.

3 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2014. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 août 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 avril 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 juillet 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NONFOOD-CONTACT SURFACES OF GREASE SIPHON HOSE AT GREASE PUMP (STORED NEAR 3-COMPARTMENT SINK) TO BE SOILED LINED WITH ALUMINUM FOIL AND ZIPTIES. INSTRUCTED TO REMOVE ALUMINUM FOIL OR REPLACE GREASE SIPHON HOSE AND MAINTAIN ALL NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THREE OUTDOOR WASTE RECEPTACLES FILLED WITH WASTE SUCH THAT RECEPTACLE LIDS CANNOT BE CLOSED AND STORED WASTE IS ACCESSIBLE TO RODENTS AND OTHER PESTS. INSTRUCTED TO CALL WASTE MANAGEMENT COMPANY TO REQUEST ADDITIONAL DISPOSITION OF WASTE WHEN RECEPTACLE LIDS ARE UNABLE TO BE CLOSED DUE TO VOLUME OF WASTE. PERSON-IN-CHARGE SCHEDULED FOR IMMEDIATE WASTE MANAGEMENT PICK UP SERVICE ON-SITE AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B) CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED METAL WALL PLATE ON WALL NEXT TO DEEP FRYERS TO BE SOILED AND WITH PERFORATIONS RENDERING IT NOT SMOOTH OR EASILY-CLEANABLE. INSTRUCTED TO REPLACE METAL PLATE WITH PHYSICAL FACILITY SURFACE THAT IS SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • Insufficient hot running water through out facility, water temp was at 68-71f at all sinks. instructed to provide hot running water at all sink during operating times. Priority violation 7-38-030.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • Employees persona clothing placed on top of dry foods shelves. Personal food items kept with customers food in walk-in cooler. instructed to separate.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED VOMIT/DIARRHEA CLEAN UP PROCEDURE ON SITE WITHOUT CORRESPONDING EQUIPMENT AND/OR KIT. MUST PROVIDE EQUIPMENT OUTLINED IN THE PROCEDURE FOR THE CLEAN UP OF VOMMITTING AND DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST INSTALL EXPOSED DEDICATED HAND WASHING SINK IN FRONT PREP AREA NEAR FRYERS AND BEVERAGE MACHINES. MUST INSTALL A HAND SINK WITH PLUMBED HOT/COLD WATER, SOAP/PAPER TOWELS, AND A HAND WASHING SIGN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MISSING HOT WATER HANDLE ON FAUCET OF UTILITY SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN SAME.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLES IN WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INADEQUATE LIGHTING IN WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • COOLING LINES IN WALK-IN COOLER NOT INSULATED, CONDENSATING LINES NOTED, INSTRUCTED TO INSULATE.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE THE ICE BUILDUP ON THE CEILING OF THE WALK-IN FREEZER AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CONDENSATION LEAKING UNDER THE CONDENSER UNIT OF THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR CONDENSATION LEAK AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE GASKETS AROUND ALL REACH-IN REFRIGERATION AND FREEZER UNITS ON PREMISES TO REMOVE FOOD DEBRIS BUILDUP.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN PREP AREA AND REAR CHEMICAL CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAK AT FAUCET OF 3-COMP SINK AT REAR.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • PROPERLY STORE ICE SCOOP PREVENTING HANDLE FROM COMING INTO CONTACT WITH ICE IN BIN.
  9. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO HOT WATER AT THE FAUCET FOR THE TAYLOR ICE CREAM MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT WATER AT THE FAUCET.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED A FOOD HANDLER IN THE PREP AREA WITHOUT A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A HAIR RESTRAINT WHILE FOOD IS BEING HANDLED.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER AREA NOT MAINTAIN WITH GARBAGE OVER FLOWING OUT OF ALL 3 GARBAGE CANS AND THE LIDS UNABLE TO CLOSE. INSTRUCTED TO NOT OVER PACK THE GARBAGE CANS AND TO MAINTAIN THE DUMPSTER AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER THE COOKING EQUIPMENT WITH ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO HOT WATER AT THE FAUCET FOR THE TAYLOR ICE CREAM MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT WATER AT THE FAUCET. .
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO HOT WATER AT THE 2 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT WATER AT ALL SINKS.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED A FOOD HANDLER IN THE PREP AREA WITHOUT A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A HAIR RESTRAINT WHILE FOOD IS BEING HANDLED.
  11. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE PLUMBING UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK SANITIZER BASIN LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN PLUMBING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO HOT WATER AT THE FAUCET FOR THE TAYLOR ICE CREAM MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT WATER AT THE FAUCET
  12. Plainte

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 1/4 INCH OPENINGS AT THE FRONT NORTH DOORS AND THE BACK DOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RODENT PROOF OUTER OPENINGS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE PLUMBING UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK SANITIZER BASIN LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN PLUMBING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO HOT WATER AT THE FAUCET FOR THE TAYLOR ICE CREAM MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT WATER AT THE FAUCET.
  13. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  14. Plainte

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED LIVE FRUIT FLIES IN THE FOOD PREP AREA AND DINING ROOM. APPROXIMATELY 30 LIVE FRUIT FLIES WERE OBSERVED ON THE WALLS AND CEILINGS OF THE FOOD PREP AREA (COFFEE STATION AND DISHWASH AREAS) AND IN THE DINING ROOM (AROUND THE BEVERAGE STATION). ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOOR DRAINS THROUGHOUT THE PREMISES TO ELIMINATE PEST HARBORAGE CONDITIONS.
  15. Plainte abrégée

    0 infraction

  16. Plainte

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • A GARDEN HOSE ATTACHED TO WATER LINE WITHOUT A VACUUM BREAKER, INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • COOLER THERMOMETERS ARE OBSTRUCTED, INSTRUCTED TO KEEP IN WARMEST PART AND IN A CLEAR VIEW FOR EASY MONITORING.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN DISHROOM MUST BE KEPT DRY AT ALL TIMES. The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE BASEBOARDS OUTSIDE THE WALK-IN FREEZER ARE LOOSE-MUST FIX & SEAL ANY GAPS. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS IN DISHROOM MUST BE TIGHT-FITTING. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.

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