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McDonald's #8187

19780 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #8187 a été inspecté 20 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 novembre 2017. La dernière inspection, le 15 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 janvier 2025. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 août 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Un seau d'assainissement du chlore pour les serviettes de trempe mesure 0 ppm de chlore
      • Mesures correctives : Préparer un désinfectant au chlore frais. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la concentration (doit être de 100 à 200 ppm).
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Température de l'air mesurée à -3C. Les relevés de température indiquent -3/-5C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler le congélateur pour fonctionner à -18C ou plus froid.
      • Score de violation: 1
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: (1) Caoutchouc sortant derrière l'évier (à côté de l'évier de 3 compartiments).
      • (2) Caoutchouc manquant derrière 3 évier compartiment.
      • Mesures correctives : Nettoyer/assainir les zones mentionnées ci-dessus et recauler pour prévenir l'entrée de débris d'eau et de nourriture.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 10 plus de mouches notées par la station de lavage des mains avant (près des caisses enregistreuses) et par les boîtes de sirop de fontaine.
      • Mesures correctives : Selon le gestionnaire, une entreprise de lutte antiparasitaire de la troisième partie vient une fois par mois pour l'inspection. Continuez à travailler avec votre entreprise de lutte antiparasitaire pour éliminer les problèmes de ravageurs. Conserver l'installation en bon état sanitaire pour éliminer les sources de nourriture potentielles pour les mouches.
      • Date à corriger : En cours
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Mildiou rose noté sur la plaque de chute en plastique de la machine à glace principale.
      • Mesures correctives : **Mesure corrigée au moment de l'inspection**
      • La plaque de chute en plastique a été nettoyée pendant l'inspection.
      • À la fin de la journée, veuillez enlever toute la glace et bien nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace - suivre la SOP appropriée pour nettoyer la machine à glace avant de remplir.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse et accumulation de débris notés dans les armoires des friteuses profondes et sur le dessous de l'unité de stockage des frites.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et désinfecter pour supprimer l'accumulation. Assurez-vous que le personnel n'oublie pas ces zones lors du nettoyage de ces unités. S'il n'est pas manqué pendant le nettoyage de routine, peut envisager d'augmenter la fréquence de nettoyage pour maintenir ces équipements dans un état sanitaire.
      • Date à corriger : 20 juin 2022
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: 1. Refroidisseur de tiroirs laitiers mesuré à 5C.
      • 2. Crème dans l'unité de distribution mesurée à 11C.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Régler le refroidisseur pour atteindre la température de 4C ou plus froid (aussi appelé refroidisseur de salade). Date à corriger: 2021/06/01
      • 2. L'opérateur a volontairement rejeté le produit. Réglez le distributeur de crème/lait pour maintenir une température de 4C ou plus froide. Corrigé lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. station de lavage à la main à côté de l'évier 3 compartiments est souillé.
      • 2. En dessous, la machine à glace est souillée.
      • 3. Distributeur de tasse visiblement souillé.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyez et maintenez cette zone
      • 2. L'opérateur a nettoyé la zone. Maintenir la propreté conformément au plan d'assainissement
      • 3. Nettoyer, désinfecter et entretenir cette zone
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Couverture de lumière dans le dos par la machine à laver est fissuré exposant l'ampoule
      • 2. Basse température lave-vaisselle température à 118F après avoir exécuté de nombreux cycles. Le guide du fabricant indique que l'eau de lavage doit être à 120F.
      • 1. Remplacer le couvercle de la lumière
      • 2. Veuillez vous assurer que l'eau de lavage atteint la température indiquée dans le guide du fabricant. Note: L'eau chaude mesurée dans l'évier est 145F.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les chiffons d'essuie-glaces conservés dans un seau désinfectant de surface contiennent 0 ppm de chlore ou de désinfectant quat.
      • Bouteilles de vaporisateur de désinfectant Quat non disponibles dans le local.
      • Les chiffons d'essuyage testés n'avaient aucun désinfectant résiduel.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les chiffons d'essuie-glaces sont généralement conservés dans une solution désinfectante à 100 ppm de chlore. Le concentré de chlore est ajouté au seau d'essuyage.
      • Suppliment Quat flacons de pulvérisation désinfectant pour avoir une solution à 200 ppm Quats.
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 2 des 3 postes de lavage des mains du personnel ne disposaient pas des serviettes en papier nécessaires
      • Action(s) corrective(s): Distributeurs de serviettes en papier remplis
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les joints muraux et planchers sont souillés dans les aires de préparation et de stockage des aliments.
      • 3 compartiments évier et éclaboussure arrière zone souillée et tachée, zone derrière et sous le lave-vaisselle a accumulation de débris et de taches.
      • Extérieur de l'équipement à très salissure, particulièrement à Drive par la fenêtre, étiquettes tachées.
      • Mesures correctives : Des zones soigneusement nettoyées, examiner le plan d'assainissement
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le couvercle du ventilateur de refroidissement à refroidisseur en marche a une accumulation de débris. Articles de personne entreposés dans un refroidisseur
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les couvercles du ventilateur et désinfecter.
      • Les objets personnels ne doivent pas être entreposés dans une glacière.
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur Mc café a des accumulations de débris sur les appareils de distribution des produits Mc Cafe.
      • Poignée de la salle de stockage plus froide fortement souillée.
      • La conduite à travers les appareils de distribution de boissons a des accumulations de résidus de boissons
      • Mesures correctives: nettoyer et désinfecter
      • Propre Conduire à travers les résidus d'unité de distribution de boissons régulièrement
      • Score de violation: 9
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: concentration d'assainissement du quat bien inférieure à 200 ppm, bandes d'essai non présentes dans la solution d'essai.
      • Mesures correctives : Acquérir des bandes d'essai et une solution d'essai au moins 2 fois par semaine. La solution doit être reconstituée plusieurs fois par semaine si elle est utilisée. Concentration de la solution à 200 ppm
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation : Les robinets d'évier de toilette du client ont un faible volume d'eau et semblent être à basse température
      • Mesures correctives: Régler l'alimentation en eau et la température. La température de l'eau ne doit pas être supérieure à 44 Celsius, références au code alimentaire américain 38 Celsius pour l'approvisionnement en eau pour le lavage des mains
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Récipient d'eau chaude très souillé
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer régulièrement le bac à eau chaude.
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Produits à chaîne de boissons et de fromage et à tube de yaourt au refroidisseur à 52 Fahrenheit
      • Mesure(s) corrective(s) : Peut être maintenue à 40 F ou moins. Produits éliminés.
      • Entreposer les produits dans un refroidisseur alternatif jusqu'à réparation de l'unité de refroidissement du tiroir
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de tiroir à + 52 Fahrenheit
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler et ou l'unité de service pour maintenir les aliments à 40 F ou moins
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La biolime observée dans la machine à glace.
      • L'unité de refroidissement à l'intérieur et les couvercles ont une accumulation de débris.
      • Graisse et accumulation de débris sous l'équipement.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace.
      • Nettoyer et désinfecter les composants du refroidisseur à l'italienne.
      • Nettoyez les zones sous l'équipement, ce qui comprend les zones d'assemblage mur-sol de stockage sec.
      • Taux de violation: 15

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