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McDonald's #8518

101 - 4061 200th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #8518 a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 juin 2017. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2023. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 janvier 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les seaux d'assainissement du chlore utilisés pour tremper les serviettes à côté du poste de lavage des mains arrière ont été mesurés à 25 ppm.
      • Mesures correctives : Préparer un désinfectant au chlore frais et s'assurer que la concentration est comprise entre 100 et 200 ppm.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : solution de chlore pour les serviettes trempées, mesurée à environ 10 ppm.
      • Mesures correctives : Préparer une solution de chlore frais et s'assurer que la concentration est comprise entre 100 et 200 ppm.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Température alimentaire dans Marche au congélateur mesurée à -6C. Nourriture notée congelée au toucher. Thermomètre unitaire à l'intérieur lit -8C.
      • Mesures correctives : Réparer ou maintenir la marche au congélateur de façon à maintenir la température des aliments à -18C ou moins.
      • Date à corriger: 2 février.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Joint en caoutchouc dans le congélateur vertical dans la cuisine noté endommagé et porte de congélateur ne ferme pas correctement. Température de l'air dans l'unité mesurée -9C. Nourriture notée congelée au toucher.
      • Mesures correctives : Remplacez le joint en caoutchouc de la porte pour que la porte de l'unité se ferme correctement et que la température des aliments congelés se maintienne à 18C ou moins.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Les aliments stockés à la température de la pièce n'ont pas de timbres-temps.
      • Les aliments entreposés dans un refroidisseur prép ne sont pas maintenus à 4C.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux qui ont subi un abus de température.
      • Suivre la politique de l'entreprise sur les timbres-temps pour les aliments conservés à la température ambiante. Les aliments réfrigérés doivent être entreposés dans un autre refroidisseur de travail jusqu'à ce que le refroidisseur de préparation soit réparé.
      • Taux de violation: 15
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les mélangeurs et les distributeurs de crème glacée se sont accumulés.
      • Mesures correctives : Nettoyer en profondeur tout l'équipement.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation: Employés observés ne pas se laver les mains avant de manipuler des aliments (fabrication de burgers)
      • Mesures correctives : Communiquer avec tout le personnel pour améliorer le lavage des mains
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur prép mesuré 16C.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments dans l'unité. Ne pas utiliser jusqu'à ce qu'il soit réparé et est capable de maintenir 4C.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Piège de graisse manquant boulon de fixation, grand trou observé sur le couvercle. Voie d'entrée ou possibilité de portage des parasites.
      • Source de divers déchets liés aux odeurs
      • Mesures correctives: Réparation immédiate
      • Taux de violation: 15
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Débris entre le mur et la station de café
      • - Débris de nourriture et d'emballage sur le sol à l'extérieur du refroidisseur de marche
      • - Ventilateur congélateur en marche poussiéreux
      • - Résidus sur rayonnage sous le refroidisseur de marche
      • - Joint de refroidisseur à glissière a des débris dans les rainures
      • - Dans l ' ensemble, l ' assainissement des zones les plus difficiles d ' accès doit faire l ' objet d ' une attention particulière - en particulier sous et derrière le matériel
      • Date à corriger: 15 mai
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones identifiées et augmenter la fréquence de nettoyage de ces zones
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Miroir brisé au-dessus de l'évier arrière
      • Mesures correctives: Supprimer ou remplacer le miroir
      • Date à corriger: 15 mai
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les couvertures de refroidissement de l'unité de refroidissement en marche ont des accumulations de débris.
      • Couverture interne de la machine à glace endommagée.
      • Action(s) correctrice(s) : Unité de refroidissement du refroidisseur à marche propre.
      • Nettoyer et désinfecter la machine à glace, pièce endommagée sur commande.
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Flacon d'assainissement à base de quat à 0 ppm
      • Mesure(s) corrective(s) : Un distributeur de désinfectant a distribué une solution à 200 ppm Quats.
      • Remplacer la solution et la solution d'essai régulièrement
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris alimentaires sous l'équipement à l'avant du local
      • Mesures correctives : Nettoyer les débris alimentaires et les reporter.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de serviettes en papier vide
      • Mesure(s) corrective(s): Remplir l'approvisionnement en papier de la station de lavage à la main
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La station de café et de boissons est souillée.
      • Joint de couvercle de machine à glace usé et ne peut pas être nettoyé efficacement
      • Mesures correctives : Nettoyer le compteur et les zones sous l'équipement.
      • Remplacer le joint de couvercle de la machine à glace,
      • Score de violation: 9
  18. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les parois endommagées par l'eau dues à la fuite de chaudière. Comme la croissance observée.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone et réparer le mur endommagé.
      • Score de violation: 5

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