McDonald's Restaurant
11620 8 Street, Dawson Creek, V1G 4R7 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT CORRECTÉE) Concentration inadéquate d'assainissement dans le seau d'assainissement dans la zone d'entraînement. La concentration de désinfectant pour l'eau de Javel enregistrée à 10 ppm au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) La concentration de solution d'assainissement de l'eau de Javel devrait être comprise entre 100 et 200 ppm pour pouvoir désinfecter efficacement les surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur a éliminé la solution d'assainissement et on lui a demandé de préparer une solution d'eau de Javel fraîche et de vérifier la concentration en utilisant des rainures d'essai pour s'assurer qu'elle est d'au moins 100 ppm pour une désinfection adéquate des surfaces de contact avec les aliments.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Un petit trou a été observé dans la porte arrière et la bande météo sur la porte a été usée. (importance pour la santé publique) La fermeture incorrecte de la porte arrière peut conduire à des conditions qui permettent l'entrée des ravageurs dans les lieux d'alimentation et qui pourraient entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : L'exploitant doit faire réparer ou remplacer la bande de la porte arrière afin de réduire les risques d'entrée de parasites dans l'installation alimentaire.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]