McDonald's Restaurant
73 King George Rd., Brantford ON N3R 5K2 · Restaurant
5 inspections
- Requis
1 infraction
- Entretien des installations sanitaires
- Équipement sanitaire avec serviettes à usage unique ou sèche-air
- Entretien des installations sanitaires
- Requis
2 infractions
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
- Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un contenant portant des étiquettes d'identification
- Suivi
0 infraction
- Requis
7 infractions
- Les locaux sont exploités et entretenus sans risques immédiats pour la santé
- PRÉMISES ALIMENTAIRES FERROVIAIRES
- Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression où les aliments sont transformés, préparés, fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
- Conteneurs de service uniques et objets protégés contre la contamination
- Maintenir les conteneurs et objets de service à usage unique exempts de contamination
- Garbages et déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Changer la solution de désinfection au minimum toutes les 2 heures, ou aussi souvent que nécessaire, pour maintenir la solution propre et hygiénique en tout temps
- Pour obtenir un désinfectant au chlore 100ppm, mélanger 2 ml d'eau de Javel (5 %) par litre d'eau.
- Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
- Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un contenant portant des étiquettes d'identification
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Les locaux sont exploités et entretenus sans risques immédiats pour la santé
- Requis
2 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Garbages et déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local
- Eliminer les déchets liquides de manière hygiénique
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire