McDonalds Restaurant on 15th
3310 15th Avenue, Prince George, V2M 0A1 · Restaurant
5 inspections
- Inspection des plaintes
3 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : La machine à glace avait un mildiou rose.
- Action corrective : Videz la machine à glace. Jetez la vieille glace. Nettoyer et désinfecter l'unité.
- 306 - Répétition des aliments non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : On a trouvé des débris alimentaires derrière le matériel de cuisine, dans les aires de stockage, dans les aires de préparation des aliments et dans la zone de diner.
- Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires. Nettoyer et désinfecter les zones spécifiées. Assurez-vous d'entretenir votre installation conformément à votre plan de nettoyage et d'assainissement approuvé.
- 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : La station de lavage des mains de Drive-thru coulait de l'eau. Machine à café instantanée n'était pas en bon ordre.
- Action corrective: Réparer la station de lavage des mains. Enlever/remplacer/réparer l'équipement de cuisine qui n'est pas en bon état.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : La piste d'étanchéité de la machine à glace de la cuisine présentait des signes d'usure et n'était pas intacte. Importance pour la santé publique - Une bande cassée de la machine à glace peut causer la chute de la bande de la glace et la contaminer.
- Mesures correctives : S'assurer que la bande d'étanchéité de la machine à glace est remplacée ou fixée.
- 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
3 infractions
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Présence de débris alimentaires sur le sol du congélateur arrière. Importance pour la santé publique : La présence de débris alimentaires peut attirer des ravageurs qui abritent des organismes pathogènes et peut contaminer des aliments qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire s'ils sont consommés.
- Mesures correctives : S'assurer que les planchers et les coins du gel sont nettoyés.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Déversement de pop observé à la station de sirop de pop. Importance de la santé publique : Les déversements de pop peuvent attirer des ravageurs, qui peuvent être porteurs de maladies pathogènes et contaminer les surfaces de contact avec les aliments et les aliments pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : S'assurer que la station pop est bouchée et nettoyée.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: -La piste météo est cassée. - Weatherstrip a également été contaminé par des débris. Importance pour la santé publique : La présence de saleté et de débris peut contaminer physiquement les aliments qui, lors de leur consommation, peuvent causer des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : -Assurez-vous que le système météo est remplacé.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Les déchets alimentaires, les contenants d'aliments usés et les boîtes en carton ont été observés à l'extérieur de leurs poubelles ou bacs de recyclage appropriés dans la salle d'élimination des déchets. Des ouvertures/trous ont été observés sur la porte d'entrée principale depuis la décharge jusqu'à l'extérieur du local. Importance pour la santé publique : Une zone impure et insalubre avec des déchets alimentaires et des encombres attire les ravageurs en fournissant de la nourriture et un abri pour l'hébergement et la reproduction. Tout trou ou ouverture d'un quart de pouce peut permettre l'entrée de souris et d'autres parasites. Les parasites, y compris les souris, peuvent être porteurs d'agents pathogènes qui contaminent les aliments, les surfaces et l'équipement. L'ingestion de ces agents pathogènes par des aliments et des surfaces contaminés peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Toutes les ordures et tous les encombres dans la décharge doivent être correctement éliminés. Les trous de la porte d'entrée principale de la décharge doivent être entièrement scellés.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Les produits alimentaires ont été observés au sol sous les étagères de stockage dans le congélateur à l'italienne. Importance pour la santé publique : Les aliments entreposés au niveau du sol peuvent être contaminés par des agents pathogènes ou des contaminants physiques tels que la saleté ou le débri. L'ingestion d'aliments contaminés peut entraîner des maladies d'origine alimentaire et les manipuler augmente le risque de contamination croisée.
- Mesures correctives : Les produits alimentaires laissés au sol à l'intérieur du congélateur doivent être enlevés et éliminés. L'exploitant doit rappeler à tout le personnel, en particulier au personnel de quart de fermeture, de nettoyer et de surveiller systématiquement la propreté des aires d'entreposage et des autres lieux d'alimentation.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
- Observation: Le réservoir d'huile a été trouvé dans un état insalubre et il y avait piscine sur le sol dans la zone d'élimination des déchets. Il y avait la trace des empreintes des pieds de l'employé dans l'établissement
- Mesures correctives : Des conditions insalubres comme la mise en commun de liquides sur le sol dans la zone d'élimination des déchets peuvent abriter des agents pathogènes et attirer des ravageurs. Lorsqu'un employé pénètre dans la zone d'élimination des déchets, il peut transporter les agents pathogènes à l'intérieur de l'installation, ce qui peut entraîner une contamination croisée. On a dit à l'exploitant de nettoyer et d'assainir le sol dans la zone d'élimination des déchets et autour du réservoir de stockage des huiles usées. On a dit à l'opérateur de sceller les fissures sur le sol pour éviter la mise en commun de liquides à l'intérieur des fissures
- 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]