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McDonalds Restaurant on 15th

3310 15th Avenue, Prince George, V2M 0A1 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

McDonalds Restaurant on 15th a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 4 avril 2022. La dernière inspection, le 16 décembre 2024, a relevé 3 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2024. Par exemple : 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2023. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 décembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 décembre 2024. Par exemple : 306 - Répétition des aliments non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection des plaintes

    3 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La machine à glace avait un mildiou rose.
      • Action corrective : Videz la machine à glace. Jetez la vieille glace. Nettoyer et désinfecter l'unité.
    • 306 - Répétition des aliments non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a trouvé des débris alimentaires derrière le matériel de cuisine, dans les aires de stockage, dans les aires de préparation des aliments et dans la zone de diner.
      • Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires. Nettoyer et désinfecter les zones spécifiées. Assurez-vous d'entretenir votre installation conformément à votre plan de nettoyage et d'assainissement approuvé.
    • 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La station de lavage des mains de Drive-thru coulait de l'eau. Machine à café instantanée n'était pas en bon ordre.
      • Action corrective: Réparer la station de lavage des mains. Enlever/remplacer/réparer l'équipement de cuisine qui n'est pas en bon état.
  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La piste d'étanchéité de la machine à glace de la cuisine présentait des signes d'usure et n'était pas intacte. Importance pour la santé publique - Une bande cassée de la machine à glace peut causer la chute de la bande de la glace et la contaminer.
      • Mesures correctives : S'assurer que la bande d'étanchéité de la machine à glace est remplacée ou fixée.
  3. Inspection de routine

    3 infractions

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Présence de débris alimentaires sur le sol du congélateur arrière. Importance pour la santé publique : La présence de débris alimentaires peut attirer des ravageurs qui abritent des organismes pathogènes et peut contaminer des aliments qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire s'ils sont consommés.
      • Mesures correctives : S'assurer que les planchers et les coins du gel sont nettoyés.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Déversement de pop observé à la station de sirop de pop. Importance de la santé publique : Les déversements de pop peuvent attirer des ravageurs, qui peuvent être porteurs de maladies pathogènes et contaminer les surfaces de contact avec les aliments et les aliments pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que la station pop est bouchée et nettoyée.
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: -La piste météo est cassée. - Weatherstrip a également été contaminé par des débris. Importance pour la santé publique : La présence de saleté et de débris peut contaminer physiquement les aliments qui, lors de leur consommation, peuvent causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : -Assurez-vous que le système météo est remplacé.
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les déchets alimentaires, les contenants d'aliments usés et les boîtes en carton ont été observés à l'extérieur de leurs poubelles ou bacs de recyclage appropriés dans la salle d'élimination des déchets. Des ouvertures/trous ont été observés sur la porte d'entrée principale depuis la décharge jusqu'à l'extérieur du local. Importance pour la santé publique : Une zone impure et insalubre avec des déchets alimentaires et des encombres attire les ravageurs en fournissant de la nourriture et un abri pour l'hébergement et la reproduction. Tout trou ou ouverture d'un quart de pouce peut permettre l'entrée de souris et d'autres parasites. Les parasites, y compris les souris, peuvent être porteurs d'agents pathogènes qui contaminent les aliments, les surfaces et l'équipement. L'ingestion de ces agents pathogènes par des aliments et des surfaces contaminés peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Toutes les ordures et tous les encombres dans la décharge doivent être correctement éliminés. Les trous de la porte d'entrée principale de la décharge doivent être entièrement scellés.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Les produits alimentaires ont été observés au sol sous les étagères de stockage dans le congélateur à l'italienne. Importance pour la santé publique : Les aliments entreposés au niveau du sol peuvent être contaminés par des agents pathogènes ou des contaminants physiques tels que la saleté ou le débri. L'ingestion d'aliments contaminés peut entraîner des maladies d'origine alimentaire et les manipuler augmente le risque de contamination croisée.
      • Mesures correctives : Les produits alimentaires laissés au sol à l'intérieur du congélateur doivent être enlevés et éliminés. L'exploitant doit rappeler à tout le personnel, en particulier au personnel de quart de fermeture, de nettoyer et de surveiller systématiquement la propreté des aires d'entreposage et des autres lieux d'alimentation.
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
      • Observation: Le réservoir d'huile a été trouvé dans un état insalubre et il y avait piscine sur le sol dans la zone d'élimination des déchets. Il y avait la trace des empreintes des pieds de l'employé dans l'établissement
      • Mesures correctives : Des conditions insalubres comme la mise en commun de liquides sur le sol dans la zone d'élimination des déchets peuvent abriter des agents pathogènes et attirer des ravageurs. Lorsqu'un employé pénètre dans la zone d'élimination des déchets, il peut transporter les agents pathogènes à l'intérieur de l'installation, ce qui peut entraîner une contamination croisée. On a dit à l'exploitant de nettoyer et d'assainir le sol dans la zone d'élimination des déchets et autour du réservoir de stockage des huiles usées. On a dit à l'opérateur de sceller les fissures sur le sol pour éviter la mise en commun de liquides à l'intérieur des fissures

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