McDonalds Restaurant on the Hart
6777 Hart Highway, Prince George, V2K 3A5 · Restaurant
6 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 303 - Équipement/installations essentiels/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation : La solution de peroxyde dans les flacons de pulvérisation utilisés comme désinfectants pour le contact avec la surface des aliments était inférieure à la concentration requise de 3500ppm. Importance pour la santé publique : Les surfaces de contact avec les aliments doivent être correctement désinfectées pour réduire les agents microbiens et prévenir la contamination croisée.
- Mesures correctives : L'opérateur doit jeter le lot de solution actuel dans les bouteilles de pulvérisation et préparer un nouveau lot de solution qui répond à la concentration requise de 3500ppm.
- 303 - Équipement/installations essentiels/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: On a observé une certaine accumulation de débris alimentaires et de graisse dans les zones difficiles d'accès, comme sous l'équipement ou les crevasses dans le distributeur de tasses pendant l'inspection. Importance pour la santé publique - une fréquence de nettoyage insuffisante peut fournir des aliments aux ravageurs ou entraîner la contamination des aliments préparés pour le public.
- Mesures correctives : Veiller à ce que l'installation demeure propre et sanitaire. Les zones moins fréquemment nettoyées devraient encore être nettoyées régulièrement.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : On a observé l'accumulation de débris alimentaires et de graisse dans la zone de friture profonde entre les crevasses de l'équipement. (Importance sur la santé) - L'équipement qui n'est pas conservé de manière sanitaire peut entraîner la contamination des aliments. L'accumulation de débris alimentaires et de graisse peut aussi attirer des ravageurs qui peuvent transporter des agents pathogènes et contaminer des aliments ou des surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : Veiller à ce que la zone de friture profonde soit fréquemment nettoyée et désinfectée conformément au plan d'assainissement. L'exploitant fournira des photos de la zone une fois corrigée.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]