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McDonalds Restaurant on Victoria

2001 Victoria Street, Prince George, V2L 2L8 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

McDonalds Restaurant on Victoria a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 8 juillet 2022. La dernière inspection, le 7 mai 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 avril 2024. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 avril 2024. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 avril 2024. Par exemple : 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    3 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION CONGÉ) La concentration de chlore dans le lave-vaisselle chimique a été mesurée à moins de 50 ppm (importance pour la santé publique) - Les lave-vaisselle chimiques automatiques doivent fournir une concentration minimale de 50 parties par million (ppm) au besoin pour désinfecter efficacement la vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que la concentration de chlore dans le lave-vaisselle chimique est > 50 ppm en tout temps. Il est essentiel d'effectuer des essais périodiques à l'aide de bandes d'essai.
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : La zone de stockage du sous-sol était encombrée et les articles indésirables, y compris les cartons, les contenants et les couverts. Importance pour la santé publique : Trop d'encombrements d'articles indésirables dans les aires d'entreposage sèches peuvent attirer et abriter des ravageurs porteurs d'une maladie qui transportent des agents pathogènes qui peuvent contaminer des produits alimentaires ou des articles causant des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : -S'assurer que l'aire de stockage du sous-sol est décontaminée et nettoyée.
    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : Plusieurs employés entrant dans les prémisses de nourriture ne se lavaient pas les mains avant de manipuler les aliments. Importance de la santé publique : Le lavage des mains joue un rôle important dans la prévention de la propagation de l'infection et, s'il est mal mis en œuvre, il peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : -Tous les manipulateurs et le personnel doivent souvent se laver les mains avant de manipuler les aliments.
  3. Inspection de routine

    0 infraction

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