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McDonalds Restaurant on Victoria

2001 Victoria Street, Prince George, V2L 2L8 · Restaurant

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    3 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION CONGÉ) La concentration de chlore dans le lave-vaisselle chimique a été mesurée à moins de 50 ppm (importance pour la santé publique) - Les lave-vaisselle chimiques automatiques doivent fournir une concentration minimale de 50 parties par million (ppm) au besoin pour désinfecter efficacement la vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que la concentration de chlore dans le lave-vaisselle chimique est > 50 ppm en tout temps. Il est essentiel d'effectuer des essais périodiques à l'aide de bandes d'essai.
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : La zone de stockage du sous-sol était encombrée et les articles indésirables, y compris les cartons, les contenants et les couverts. Importance pour la santé publique : Trop d'encombrements d'articles indésirables dans les aires d'entreposage sèches peuvent attirer et abriter des ravageurs porteurs d'une maladie qui transportent des agents pathogènes qui peuvent contaminer des produits alimentaires ou des articles causant des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : -S'assurer que l'aire de stockage du sous-sol est décontaminée et nettoyée.
    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : Plusieurs employés entrant dans les prémisses de nourriture ne se lavaient pas les mains avant de manipuler les aliments. Importance de la santé publique : Le lavage des mains joue un rôle important dans la prévention de la propagation de l'infection et, s'il est mal mis en œuvre, il peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : -Tous les manipulateurs et le personnel doivent souvent se laver les mains avant de manipuler les aliments.
  3. Inspection de routine

    0 infraction