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McDonald's (Vedder Rd)

5718 Vedder Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's (Vedder Rd) a été inspecté 25 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 janvier 2013. La dernière inspection, le 2 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

14 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 5 juin 2019. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 mars 2018. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 octobre 2017. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Des ampoules du congélateur à l'italienne n'avaient pas de couvercle antidérapant
      • Action(s) corrective(s): Veuillez insérer une housse antidérapante (date à corriger par: 1 semaine)
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Unité de rayonnage pour conteneurs nettoyés (à côté de la machine à glace) dont le fond est encombré
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez enlever l'enclume et réassainir tous les contenants tombés au sol (date à corriger par : 1 semaine)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle au chlore n'était pas en mesure de distribuer le chlore. Lors des premiers cycles de couple, le chlore a été mesuré à 0ppm.
      • Après le nettoyage, le lave-vaisselle distribuait du chlore. Le personnel a dit qu'il travaillait hier soir.
      • Mesures correctives: réparation. Assurez-vous que les plats sont désinfectés.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle au chlore ne distribuait pas la quantité requise de chlore. Elle a été mesurée à 0ppm et à 10ppm d'occation. Le personnel a déclaré que la laveuse n'était pas vérifiée tôt le matin, mais travaillait hier soir.
      • Mesures correctives: réparation.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle incapable de distribuer un désinfectant
      • Action(s) corrective(s) : s'assurer que le lave-vaisselle est en mesure de distribuer le désinfectant; dans l'intervalle, utiliser la méthode de lavage à 3 compartiments
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: pas d'assainissement dans la laveuse
      • Action(s) corrective(s): utiliser un évier de 3 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit en mesure de distribuer un désinfectant pendant le cycle final
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: conteneurs de glace pour boissons froides visiblement contaminés par des débris
      • Mesures correctives : s'assurer que les contenants et les pelles de glace sont conservés de façon à protéger les aliments contre la contamination
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: les débris alimentaires se dispersent dans l'installation; les boîtes en carton dans les réfrigérateurs; les congélateurs et les zones de stockage à sec; la porte arrière ouverte avec l'écran extérieur à plusieurs reprises
      • Mesures correctives : s'assurer que l'installation est maintenue conformément au plan d'assainissement; s'assurer que tous les emballages sont jetés dans des bacs d'élimination; s'assurer que la porte arrière est munie d'un écran pour empêcher l'accès aux rongeurs ou qu'elle demeure fermée
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle ne distribuant pas de désinfectant
      • Mesures correctives : assurez-vous que le lave-vaisselle est en mesure d'assainir les plats
      • Taux de violation: 15
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : désinfectant préparé pendant l'inspection
      • Mesures correctives : s'assurer que la solution d'assainissement est disponible pendant l'opération
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : le distributeur de serviettes en papier de la station de lavage avant ne fonctionne pas
      • Mesures correctives : s'assurer que les stations de lavage des mains sont équipées pour leur utilisation prévue
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: machine à crème glacée est sur mais pas de dossiers pour le nettoyage et l'assainissement des équipements
      • Action(s) corrective(s): s'assurer que l'utilisation de la machine à crème glacée est réparée et les enregistrements disponibles pour l'entretien
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle @ 0ppm Chlorine. Lave-vaisselle biping disant "sanitizer block"
      • Pas de bouteilles de Sanitizer dans toute l'installation. Assurez-vous que le désinfectant est préparé en tout temps.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: N'utilisez pas de lave-vaisselle avant qu'Ecolab ait réparé et il est @ 50ppm chlore avant mars 3/22
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de Quats dans les bouteilles de pulvérisation sur toute la facilité
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant est disponible en tout temps
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Toutes les bouteilles de Quats trouvées dans l'installation ont été remplies de solution de peroxyde d'hydrogène qui n'est pas pour les surfaces de contact avec les aliments
      • Action(s) correctrice(s) : Seul le désinfectant Quats put est le vaporisateur Quats et la solution de peroxyde d'hydrogène dans les bouteilles étiquetées Peroxyde d'hydrogène
      • Score de violation: 9
  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : -Nettoyage dans les zones difficiles d'accès ou sous l'équipement nécessaire (sous la ligne de cuisson et de préparation) sous l'évier de lavage à la vaisselle, sous les dépanneurs, le mur au-dessus de 3 compartiments et le lave-vaisselle
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de suivi

    0 infraction

  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Pooling d'eau dans la fosse arrière / zone de stockage de la machine à glace
      • Action(s) corrective(s): Essuyez de l'eau, sol propre dans la fosse arrière / zone de stockage
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Tuyau de vidange de la machine à glace non relié, piscine d'eau de la machine au sol
      • Mesure(s) corrective(s): Tube de vidange de la machine à glace de réparation/service
      • Score de violation: 3
  22. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Gravie à 42C lorsque sondée, le couvercle manquait de l'unité de maintien à chaud
      • Action(s) corrective(s): Assurez-vous que la sauce est à 60C en tout temps, l'opérateur a trouvé le couvercle et a monté l'unité de sorte que Gravy était à 60C quand il a été sondé à nouveau 20 minutes plus tard
      • Score de violation: 5
  23. Inspection de suivi

    0 infraction

  24. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Distributeur de savon à l'avant évier à la main cassée, en utilisant une bouteille d'éjaculation howevet il bloque le robinet d'eau chaude pour que le personnel n'utilise pas le robinet d'eau chaude
      • Mesures correctives : Achetez un nouveau distributeur de savon pour que le personnel puisse se laver les mains
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage requis aux endroits suivants :
      • -Sous toutes les étagères de la salle de distributeur de pain/pop
      • - L'étage entier dans la promenade dans le refroidisseur
      • -Sous tout le matériel beaucoup de grime construit sous ligne de cuisson, machine à glace et 3 compartiments lavabo / lave-vaisselle
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  25. Inspection de suivi

    0 infraction

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