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McLean Scout Camp (Rotary Lodge)

20315 16th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McLean Scout Camp (Rotary Lodge) a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 août 2017. La dernière inspection, le 4 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 4 avril 2023. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 mai 2018. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le lave-vaisselle est utilisé, mais il n'est pas en mesure de s'assainir correctement (voir violation 308).
      • Mesure(s) corrective(s): Suivez la méthode de lavage à la vaisselle manuelle en trois étapes. Le personnel a pu décrire correctement la méthode. 100 à 200 ppm d'inhalateur de Javel ont été préparés au cours de l'inspection. Assurez-vous que cela soit suivi jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit en mesure de s'assainir correctement. Alternativement, le lave-vaisselle de la maison Erickson peut être utilisé pour la désinfection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'agent de désinfection de la graisse dans le flacon de pulvérisation a été mesuré à plus de 200 ppm. Des concentrations excessives de javel peuvent contaminer les surfaces des préparations alimentaires.
      • Action(s) corrective(s) : Préparer un nouveau désinfectant en mélangeant 1/2 bouchon de javel domestique par eau de 1L. La concentration doit être de 100 à 200 ppm.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Les planches à découper codées en couleurs sont fortement usées.
      • Mesures correctives : Remplacez-les afin qu'ils puissent être nettoyés et désinfectés facilement. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à haute température n'est pas capable d'atteindre la température de désinfection d'au moins 71°C pendant le cycle de rinçage (mesurée au niveau de la plaque). La température maximale atteinte après plusieurs cycles était de 67°C.
      • Action(s) corrective(s): Service de ce lave-vaisselle afin qu'il puisse atteindre au moins 71°C pendant le cycle de rinçage.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: La planche de coupe est usée et teintée.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les planches à découper pour enlever les taches. Remplacer les planches à découper si elles ne peuvent pas être nettoyées. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trou observé sous le lavabo.
      • Mesures correctives : Sceller les trous pour prévenir l'introduction potentielle de parasites. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Gap existe là où le mur rencontre le sol sous les lavabos à vaisselle.
      • Mesure(s) corrective(s) : Sceller l'écart pour prévenir l'introduction éventuelle de ravageurs. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Insectes morts observés autour des stations de lavage des mains, sous les lavabos et à côté du lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Enlever les insectes morts. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces touchées. S'assurer que le nettoyage est fait régulièrement.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des gouttes de rongeurs observées au coin de la ligne de cuisson.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les chutes et désinfecter les surfaces touchées. Surveillez l'activité des rongeurs. Sceller les trous et les trous pour empêcher l'entrée possible de rongeurs. Suivi auprès de la société de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Notre dossier montre que le permis d'exploitation de Fraser Health n'a pas été payé pour 2022 2023. Un permis d'exploitation valide et à jour est nécessaire pour exploiter vos installations alimentaires.
      • Mesures correctives : Communiquez avec FH et payez les frais de permis impayés.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le couvercle du ventilateur de refroidissement à refroidisseur à l'entrée de marche a des accumulations de débris.
      • Peut ouvrir monture en bois perméable
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter.
      • Peut ouvrir le montage pour être imperméable. Peinture ou remplacement par un matériau lavable imperméable
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les luminaires ne sont pas entièrement fonctionnels
      • Mesures correctives: Remplacer les ampoules non fonctionnelles
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: ampoules brûlées
      • Mesures correctives: Remplacer les ampoules
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

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