McMahon Stadium - East Concessions
1817 Crowchild Trail NW Calgary AB T2M 4R6 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- E3, East Pocket Dawg- moule observé sur le coin droit du plafond et du mur plus frais. Enlevez les morceaux moulés et évaluez la zone. Résoudre le problème de fuite, le cas échéant. Scellez la zone pendant le processus d'assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- - E-11 – Alto sham après une heure d'être sur mesurée au 44,6- Barbecue Est - Alto sham donnant un message d'erreur et ne fonctionnant pas. Aucun aliment stocké dans ces unités au moment de l'inspection. - S'assurer que ces unités sont capables de tenir des aliments chauds à 60 °C ou plus ou de les remplacer.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- - E – 19 – évier ne fonctionnait pas. - E-5 – évier temporaire – pas d'eau chaude S'il vous plaît. Il n'y avait pas de manipulation des aliments au moment de l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- - La chute E4 observée du côté est près de l'évier à 2 compartiments. - Entreposage sec à l'est – déjections observées sur le plateau le plus bas du mur arrière. Nettoyer les déjections et désinfecter la région. Mettre en oeuvre d'autres mesures de lutte antiparasitaire dans ces secteurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - E5 - Il y a un trou sous le système de pos du côté est- E4 - Il y a un trou autour de la plomberie dans cette zone... E7 - Le couvercle du drain était manquant - le moule E3 observé sur le coin droit du plafond et du mur du refroidisseur.- S'il vous plaît. Toutes les surfaces doivent être en bon état de réparation.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- E5L'évier à main mobile n'avait pas d'eau chaude. East 1st and Goal Drinks L'évier mobile n'a pas été installé. PigskinL'évier à main n'était pas fonctionnel. Unité de fuméeL'évier n'a pas été installé. Assurez-vous que tous les lavabos à main sont fournis avec du savon à main et des serviettes en papier dans les distributeurs en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?