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Me 'N' Ed's Pizza Parlour (Coquitlam)

1121 Austin Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Me 'N' Ed's Pizza Parlour (Coquitlam) a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 janvier 2013. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

13 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2022. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 février 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juillet 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) Débris alimentaires trouvés sur le haut de l'apéritif four. Cela attirera les ravageurs.
      • 2) Moule trouvée sur le mur, dans le refroidisseur de fût à l'étage, sous le comptoir. Le moule pourrait tomber dans la nourriture et le contaminer.
      • 3) Des excréments de rongeurs trouvés dans la zone de stockage du sous-sol, où l'on stocke du matériel et des articles supplémentaires rarement utilisés. Les fientes rongées sont malsaines et peuvent contaminer des articles qui pourraient toucher les aliments (boîtes à pizza, etc.)
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les zones mentionnées pour éliminer les débris alimentaires, les moisissures et les déjections. Sanitez toutes les surfaces avec une solution de javel pour tuer les germes/bactéries.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Trouvés fissurés, écaillés et/ou endommagés contenants et couvercles alimentaires. Le bactériel se développera dans les fissures, et il ya un potentiel pour de petits morceaux de plastique tombant dans la nourriture.
      • Mesure(s) corrective(s) : Inspecter tous les contenants et couvercles d'aliments en cas de dommage. Jeter les objets endommagés et les remplacer par de nouveaux.
      • **Date de correction : 15 oct
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Il y a des carreaux de sol qui sont écaillés / endommagés dans la zone de cuisson avant. Les planchers de bois non scellés sont exposés, ce qui n'est pas propre. Cela attirera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacez toutes les tuiles endommagées pour que le plancher soit lisse, plat, durable, scellé et propre.
      • **Date de la correction : 1er nov
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Les ampoules de la cuisine et de la préparation des aliments avant n'ont pas de couvercle lumineux sur elles. Le verre peut tomber dans la nourriture si l'ampoule se brise.
      • Mesures correctives:
      • Installer des couvercles de lumière sur les luminaires ou installer des tubes en plastique transparent sur les ampoules.
      • **Date de la correction : 28 févr
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • La canopée d'échappement au-dessus du four a accumulé graisse et poussière sur la surface intérieure de la pile. C'est un danger d'incendie, et la poussière pourrait tomber sur la nourriture.
      • Mesures correctives:
      • Faites nettoyer professionnellement la canopée d'échappement. Assurez-vous de le faire régulièrement, et gardez le personnel nettoyant les surfaces accessibles entre les nettoyages professionnels.
      • **Date de la correction : 28 févr
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les vêtements sont réutilisés pour essuyer les surfaces de contact avec les aliments sans être immergés dans un désinfectant.
      • Les vêtements sont sujets à la contaminatoine et à la croissance bactérienne lorsqu'ils sont exclus. L'opérateur a préparé un seau d'assainissement du chlore à 200ppm. Assurez-vous que tous les chiffons sont trempés dans un désinfectant en tout temps quand il n'est pas utilisé.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La glacière par la fenêtre mesure environ 8-9C.
      • Mesures correctives:
      • - Surveillez cette glacière; assurez-vous que les aliments ne sont pas trop chauds lorsqu'ils entrent dans la glacière pour ne pas réchauffer le reste de la nourriture
      • - Si le refroidisseur ne peut pas obtenir et maintenir 4C, le faire nettoyer/réparer
      • - Si ce refroidisseur est toujours en mauvais état et est utilisé en cas de précipitation, s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont jetés dans les deux heures
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

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