Meat Doctor, The
2939 Rolla Road, Rolla, V1G 4E8 · Unknown
Résumé des inspections
Meat Doctor, The a été inspecté 6 fois par Northern Health Authority depuis le 11 août 2022. La dernière inspection, le 6 août 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple :
301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 7 août 2024. Par exemple :
103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
6 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: (INSPECTION DE L'ENTREPRISE) Serviettes en papier entreposées dans la même zone que les produits chimiques et de nettoyage. Les serviettes en papier pourraient être contaminées et croiser les mains après le lavage des mains.
- Mesures correctives : La serviette en papier a été enlevée et placée dans un endroit sanitaire. L'exploitant s'assure que les aliments et l'équipement alimentaire sont toujours entreposés dans des conditions sanitaires.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : Le permis d'exploitation n'est pas valide puisque le décalque de l'année en cours n'est pas joint au permis.
- Mesures correctives : Obtenir une vignette de remplacement pour l'année en cours et la joindre au permis. Contactez [email protected] afin d'obtenir un décalcomanie de remplacement.
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Les lingettes d'alcool utilisées pour le désinfectant de surface ne sont pas sécuritaires pour les surfaces de contact avec les aliments. L'exploitant est conscient que l'étiquette du contenant n'indique pas qu'il est sécuritaire d'utiliser sur les surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : Les lingettes à alcool ont été retirées de la zone de manutention des aliments. La solution de bleach a été préparée par l'opérateur pour l'assainissement de surface. Elle mesurait 200 ppm.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
Établissements inspectés à proximité
- Meat Doctor - The Meat Lab
2939 Rolla Road, Rolla, V1G 4E8
1 inspection
- The Meat Doctor - Meat Wagon 2
2939 Rolla Road, Rolla, V1G 4E8
1 inspection
- Doe River Hall
3186 Rolla Road, Doe River
1 inspection