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Meat Guyz

5 - 1936 25 Avenue NE Calgary AB T2E 6Z4 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection initiale

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les serviettes en papier des deux toilettes n'ont pas été placées dans le distributeur ou le titulaire. **Assurez-vous que les serviettes en papier sont placées en tout temps dans le distributeur/titulaire pour éviter toute contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Peu de gouttes de souris ont été observées dans les toilettes plus près de l'entrée principale. **Veuillez enlever les gouttes de souris. **Nettoyez et désinfectez toutes les zones touchées avec une solution de javel.**Ne pas vider. Notes:1. Registres de lutte antiparasitaire examinés. La compagnie de lutte antiparasitaire a également recommandé de nettoyer les toilettes.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte latérale était ouverte au moment de l'inspection. - L'opérateur a déclaré qu'ils ont ouvert la porte latérale comme il faisait chaud à l'intérieur. **Assurez-vous que les portes restent fermées en tout temps afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites. **On a demandé à l'exploitant d'installer des écrans sur les portes s'il voulait les garder ouverts.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des tuiles de plafond absorbantes et impures ont été observées dans la zone d'emballage de la viande. **Remplacez les carreaux de plafond avec des surfaces lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les distributeurs de papier hygiénique n'ont pas été installés dans les deux toilettes. Des rouleaux de papier hygiénique ont été trouvés sur les toilettes.**Store papier toilette dans des distributeurs appropriés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage requis dans les secteurs suivants : - Les deux toilettes étaient visiblement sales. - Les évents de plafond avaient une accumulation importante de poussières.