Mediterranean & Persian Kabab House
3 - 141 King Road, Richmond Hill, ON L4E 3L7 · Restaurant
8 inspections
- Inspection de conformité
0 infraction
- Réinspection
5 infractions
- Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
- Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
- Le manipulateur d'aliments fait preuve de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour prévenir la contamination
- Ne prenez pas de précautions raisonnables pour s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par les cheveux
- Lave-vaisselle manuel: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
- Échec de la désinfection des ustensiles à l'aide d'un agent pour lequel le réactif d'essai est facilement disponible
- Protection adéquate contre l'entrée des parasites
- Défaut de conserver les registres des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant un an
- Défaut de conserver les registres des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant un an
- Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
- Inspection de conformité
5 infractions
- Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
- Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
- Le manipulateur d'aliments fait preuve de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour prévenir la contamination
- Ne prenez pas de précautions raisonnables pour s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par les cheveux
- Lave-vaisselle manuel: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
- Échec de la désinfection des ustensiles à l'aide d'un agent pour lequel le réactif d'essai est facilement disponible
- Protection adéquate contre l'entrée des parasites
- Défaut de conserver les registres des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant un an
- Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
- Inspection de conformité
0 infraction
- Inspection de conformité
6 infractions
- L'équipement utilisé pour la réfrigération contient des thermomètres indicateurs précis
- Défaut de fournir un thermomètre dans un équipement de réfrigération
- Chauffage : L'équipement utilisé pour chauffage contient des thermomètres indicateurs précis
- Défaut de fournir un thermomètre dans un équipement à chaud
- Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
- Échec pour fournir des stations de lavage des mains qui sont facilement accessibles par les manipulateurs d'aliments
- Défaut d'utiliser la station de lavage des mains pour des raisons autres que son utilisation prévue
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage
- Échec du nettoyage du système de ventilation
- Protection adéquate contre l'entrée des parasites
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- L'équipement utilisé pour la réfrigération contient des thermomètres indicateurs précis
- Inspection de conformité
1 infraction
- Entretien général satisfaisant
- Échec pour s'assurer que les locaux sont entretenus avec un plancher serré, lisse et non absorbant où les aliments sont manipulés
- Entretien général satisfaisant
- Inspection de conformité
1 infraction
- Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
- Inspection de conformité
5 infractions
- Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
- Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
- Suspension à chaud d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) et plus
- Ne pas conserver et maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne à 60 °C (140 °F) et plus
- Le manipulateur d'aliments fait preuve de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour prévenir la contamination
- Défaut de s'assurer que le manipulateur d'aliments dans les locaux des aliments se lave les mains si nécessaire pour prévenir la contamination des aliments et/ou des zones alimentaires
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage
- Échec de l'entretien de l'équipement en bonne réparation
- Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure