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Medjoie Foods Inc

2131 - 1475 Prairie Ave, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Medjoie Foods Inc a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 juin 2026. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 juillet 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Débris alimentaires notés sur les tranches de viande. Slicer a été utilisé plus tôt dans la journée. L'opérateur a déclaré qu'il est nettoyé et désinfecté après chaque utilisation.
      • 2) Débris alimentaires notés sur une planche à découper propre.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) Découpe de viande enlevée pour être lavée désinfectée.
      • 2) Planche de coupe placée dans la zone de lavage à la vaisselle à laver/resanitiser.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Grande table de préparation déplacée et située devant les refroidisseurs de prép empêchant l'accès facile à l'évier.
      • Mesures correctives : Tableau déplacé à l'emplacement original. Ne pas obstruer l'évier pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Oeufs entreposés au-dessus d'un endroit prêt à manger dans un endroit plus frais.
      • 2) Viandes crues entreposées au-dessus des aliments cuits/prêts à consommer dans le congélateur de 2 portes de détail.
      • 3) Séchoir, éponge et savon à vaisselle observés à l'évier de la préparation. Les plats du personnel sont également lavés dans l'évier de préparation.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) Oeufs déplacés sur l'étagère inférieure.
      • 2) Les viandes crues sont déplacées vers les étagères inférieures.
      • 3) Découpe, éponge et savon à vaisselle enlevés. Les plats doivent être lavés dans l'évier. L'évier de préparation est utilisé pour la nourriture SEULEMENT.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

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