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MEET & WHISKEY

941-943 W RANDOLPH ST, CHICAGO, IL 60607 · Restaurant

Résumé des inspections

MEET & WHISKEY a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 mars 2017. La dernière inspection, le 13 décembre 2019, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 13 mars 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 13 mars 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois le 13 mars 2018. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    9 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL FOOD CONTAINERS (FLOUR, SUGAR, SPICES) IN PREP AREA, WHEN FOOD HAS BEEN REMOVED FROM ORIGINAL PACKAGING.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE BROKEN DOOR GASKETS ON PREP COOLER, AND REPLACE CRACKED LIGHT SHIELDS ABOVE PREP TABLE IN PREP AREA. DEFROST ALL DEEP FREEZERS ON-SITE, AND THE 1-DOOR UPRIGHT WHITE FREEZER IN THE BASEMENT. ALSO, REPAIR BROKEN LOWER DOOR FRAME OF WALK IN COOLER IN BASEMENT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE IN BASEMENT. CLEAN EXTERIOR CONTACT SURFACES OF HOT HOLDING UNITS, FRYER , SMOKER, AND GRILL. CLEAN DRIED FOOD DEBRIS FROM LOWER SHELVES ON PREP TABLES AND STORAGE RACKS IN PREP AREA. CLEAN FOOD DEBRIS FROM ALL CONTACT SURFACES IN PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN DRIED FOOD DEBRIS AND/OR DIRT FROM FLOORS UNDER HEAVY EQUIPMENT, IN WALK IN COOLER AND LIQUOR STORAGE ROOM IN BASEMENT, IN REAR STORAGE CLOSET, AND IN THE DJ BOOTH ADJACENT TO THE BAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR WALL DAMAGE IN LIQUOR ROOM IN BASEMENT. SEAL OR REPAIR HOLES IN CEILING AND REMOVE UNKNOWN SUBSTANCE FROM CEILING IN SAID ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNED OUT LIGHTS IN PREP AREA ABOVE PREP COOLERS.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST REPAIR OR INSTALL SELF-CLOSING DEVICE ON DOOR OF GENDER-NEUTRAL TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE EXCESSIVE CLUTTER FROM THROUGHOUT THE PREMISES; STAIRCASE OFF PREP AREAS LEADING UPSTAIRS; REAR HALLWAY AND NEARBY STORAGE CLOSET, AND IN LIQUOR ROOM. ALSO REMOVE OR ORGANIZE CLUTTER THROUGHOUT BASEMENT AND ROOMS IN THE BASEMENT, ELEVATE ITEMS 6" OFF FLOORS TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED EMPLOYEE NOT WEARING A HAIR RESTRAINT WHILE PREPARING FOOD. INSTRUCTED TO WEAR A HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES WHILE PREPARING FOOD.
  3. Licence

    0 infraction

  4. Licence

    0 infraction

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