Mexicali Rosas
7700 Kent St, Brockville Ontario K6V 6N7 · Year-Round Food Premises
2 inspections
- Suivi
4 infractions
- Les ustensiles sont désinfectés selon une méthode approuvée
- Sanitiser les ustensiles en utilisant un agent pour lequel le réactif d'essai n'est pas facilement disponible. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa e) iii)
- La glace pour la nourriture ou la boisson est manipulée de manière hygiénique
- Poignez la glace de manière insalubre. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 26 (5)
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à des températures internes de 4°C ou moins, ou de 60°C ou plus
- Entreposer les aliments potentiellement dangereux à une température interne comprise entre 4°C et 60°C. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 27 (1)
- Thermomètre est présent et facilement situé dans les équipements utilisés pour la réfrigération ou la rétention à chaud
- Les ustensiles sont désinfectés selon une méthode approuvée
- Routine
4 infractions
- Les stations de lavage des mains sont facilement accessibles, entretenues et bien fournies
- Échec pour fournir des fournitures adéquates aux stations de lavage des mains. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 (3) c)
- Les ustensiles sont désinfectés selon une méthode approuvée
- Sanitiser les ustensiles en utilisant un agent pour lequel le réactif d'essai n'est pas facilement disponible. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa e) iii)
- La glace pour la nourriture ou la boisson est manipulée de manière hygiénique
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à des températures internes de 4°C ou moins, ou de 60°C ou plus
- Entreposer les aliments potentiellement dangereux à une température interne comprise entre 4°C et 60°C. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 27 (1)
- Les stations de lavage des mains sont facilement accessibles, entretenues et bien fournies