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MHN Red Wagon Diner - CGY-407

112 Falshire Way NE Calgary AB T3J 2B4 · Food - Mobile Vendor

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'échantillon d'eau soumis le 28 avril 2026 manquait de bouteille d'eau d'identification. Échantillon ID 26ES118E00793- Rééchantillonnage conseillé
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucune eau chaude au moment de l'inspection.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucune eau chaude au moment de l'inspection.
  4. Inspection initiale

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a utilisé du ruban adhésif pour réparer les compartiments intérieurs du congélateur et de la section refroidisseur du réfrigérateur domestique. Veuillez réparer pour que les surfaces soient lisses, durables, non absorbantes et facilement propres.
  5. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon de pulvérisation contenant un désinfectant de surface n'a pas été étiqueté. - Bouteille étiquetée par l'opérateur pendant l'inspection.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Un tuyau de jardin a été utilisé pour remplir le réservoir de retenue d'eau douce du robinet extérieur. Utilisez un tuyau d'eau potable de qualité alimentaire. L'exploitant a suggéré d'utiliser un robinet intérieur la prochaine fois pour réduire le risque de contamination.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La paperasse a été utilisée pour réparer les compartiments intérieurs du congélateur et de la section refroidisseur du réfrigérateur domestique. - S'il vous plaît réparer pour que les surfaces soient lisses, durables, non absorbantes et facilement propres.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. La graisse s'était accumulée sur le dosseret de l'équipement de cuisson et autour des prises électriques. S'il vous plaît. 2. La peinture qui a été arrachée du capot de ventilation a été trouvée sur les surfaces de contact avec les aliments. S'il vous plaît nettoyer.3. La surface de la préparation en bois devant le vapeur était sale avec la graisse et les débris. Veuillez nettoyer et affiner la surface.4. L'étagère inférieure sous la fenêtre de service présentait des signes de corrosion. S'il vous plaît réparer / nettoyer.