Mi Casa
1701AQ - 2016T Airport Road NE Calgary AB T2E 3B9 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de la main par le distributeur d'eau chaude n'avait pas de serviettes en papier. Fournir des serviettes en papier dans un distributeur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'équipement d'essai n'était pas disponible pour surveiller le lave-vaisselle à haute température au niveau des plaques. Fournir un équipement d'essai tel qu'un thermomètre à sonde avec fonction d'enregistrement maximale. Surveillez le lave-vaisselle quotidiennement et assurez-vous que la température d'assainissement atteint 71C ou plus.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1) L'évier de la cuisine avant n'était pas équipé de fournitures de lavage des mains.2) L'évier de la cuisine arrière n'était pas équipé de savon à main. Fournir des fournitures de lavage des mains dans les distributeurs à l'évier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de la main par le distributeur d'eau chaude n'était pas équipé de fournitures de lavage des mains. Des serviettes de savon et de papier dans les distributeurs ont été fournies pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des débris de construction ont été observés sur les surfaces. Effectuer le nettoyage final. S'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction