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MIH ADMIN SERVICES LLC/DBA KFC 521047

5230 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60644 · Restaurant

Résumé des inspections

MIH ADMIN SERVICES LLC/DBA KFC 521047 a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 juin 2015. La dernière inspection, le 16 décembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 3 juin 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juin 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: CLEAN REAR EXTERIOR SURFACES OF FRYERS TO REMOVE GREASE, CLEAN WHEELS OF FRYERS TO REMOVE GREASE AND CLEAN INTERIOR BOTTOM CABINETS OF FRYERS TO REMOVE GREASE. CLEAN SURFACES AREAS AT HOT HOLDING UNIT TO REMOVE CRUMBS AND DUST.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR AND DRAIN UNDER FRONT COUNTER UNDER THE DINING AREA SODA MACHINE WHERE TUBES LOCATED. OBSERVED A SECTION OF THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER IN POOR REPAIR; REPAIR FLOOR. MUST REGROUT AN AREA OF THE FLOOR TILE IN THE REAR STORAGE AREA UNDER THE STORAGE SHELF FACING EAST. CLEAN FLOOR UNDERNEATH DEEP FRYERS. CELAN AND MAINTAIN ALL FLOOR DRAINS AND GRATES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME DUST OBSERVED ON CEILING VENTS AND INSIDE OF LIGHT SHIELDS IN THE PREP AREA; CLEAN WHERE NEEDED. THE LIGHT SHIELD NEAR THE THREE COMP SINK IS IN POOR REPAIR; REPLACE SHIELD. SOME AREAS OF STORAGE ROOM WALL AND CEILING PEELING; REMOVE PEELING PAINT AND REPAINT WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE MIDDLE DRAIN STOPPER AT THE THREE COMP SINK IS IN POOR REPAIR; REPAIR SO THAT COMPARTMENT CAN BE FILLED TO RINSE DISHES AND UTENSILS. THE BACKFLOW PREVENTOR DEVICE IS LEAKING AT THE UTILITY SINK; REPAIR.

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