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MILLERS PUB

5700 S CICERO AVE, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

MILLERS PUB a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 janvier 2010. La dernière inspection, le 3 mai 2017, n'a relevé aucune infraction.

1 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 26 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 23 mars 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 septembre 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2014. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • WORN UNEVEN CAULKING AT EXPOSED HANDSINK AND WALL. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN CAULKING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING ABOVE UTILITY SINK IN POOR REPAIR, PEELING SURFACE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF CLEANING UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DRINK DISPENSORS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. SODA GUN HOLDERS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ICE BUILD-UP AT INTERIOR OF TOP CONDIMENT LINE OF PREP COOLER. INSTD TO REPAIR SAME. REPLACE MISSING COVER FOR CONDIMENTS AT BAR AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MISSING SPLASHGUARD AT EXPOSED HANDSINK IN BAR AREA. PROVIDE SAME.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CLEAN EQUIPMENT IMPROPERLY STORED ON FLOOR. INSTD TO ELEVATE SAME.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REACH-IN FREEZER GASKETS IN POOR REPAIR, LOOSE, TORN. INSTD TO REPAIR SAME.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT OUT AT INTERIOR OF HOOD ABOVE COOKING LINE. INSTD TO REPLACE SAME.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE COOKING EQUIPMENT IN THE PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST HANG ALL MOPS UP TO DRY WHEN NOT IN USE.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST HANG ALL MOPS UP TO DRY WHEN NOT IN USE.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE MISSING TEMPERATURE GAUGE ON HOT HOLDING UNIT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • RUBBER GASKETS OF PREP COOLERS NOT CLEAN, DEBRIS. CLEAN SAME AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SINGLE SERVICE UTENSILS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE PROPERLY (HANDLE UP).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • IMPROPER STOPPERS FOR BAR SINK. PROVIDE PROPER STOPPERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS IN PREP AREA NOT CLEAN, DUST ACCUMULATION. CLEAN SAME.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FRYERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE GREASE BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING TILES IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT 3 COMP SINK FAUCET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN
  12. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF REACH IN COOLER DRAWERS. CLEAN ALL SODA NOZZLES TO REMOVE BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DRAINS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS. MUAT CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SINGLE SERVICE UTENSILS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE PROPERLY (EX. HANDLE UP OR WRAPPED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HOLDING DRAWERS UNDER COOKING LINE IN POOR REPAIR, UNABLE TO OPEN PROPERLY. INSTD TO REPAIR SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • GASKETS OF REACH-IN COOLERS/FREEZERS NOT CLEAN, FOOD DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
  14. Plainte

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF FRYERS NOT CLEAN. CLEAN SAME.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF COOLER DRAWERS AND CAN OPENER NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WALK-IN COOLER FLOOR IN POOR REPAIR, BUCKLING IN A SMALL SECTION. INSTD TO REPAIR SAME AND HAVE TIGHT FITTING.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CLEAN EQUIPMENT (POTS/PANS) IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE PROPERLY. SINGLE SERVICE UTENSILS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE PROPERLY.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • EMPLOYESS PERSONAL BELONGINGS IMPROPERLY STORED.

Établissements inspectés à proximité

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