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MIMI FOOD MART

6043 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60621 · Grocery Store

Résumé des inspections

MIMI FOOD MART a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 juin 2010. La dernière inspection, le 19 janvier 2012, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2010. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2010. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2010. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2010. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. SOME WINDOWS ARE STIIL BROKEN. THE METAL FRONT DOOR NEEDS A SCREEN AND SEAL AROUND THE DOOR TO MAKE IT INSECT AND RODET PROOFED. NO AIR CONDITIONING HERE THAT IS WHY THE DOOR IS OPEN. 7-38-020 ALSO PROVIDE A SCREEN DOOR TO THE BACK DOOR.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • VIOLATION NOT CORRECTED. PAINT ALL THE RUSTY STORE SHELVES THAT NEED IT. PAINT WITH NON TOXIC PAINT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VIOLATIONS NOT CORRECTED.The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. SOME OF THE FLOORS IN THE STORE SOFT AND UNSAFE.INSTD. TO REPLACE THEM. CLEAN ALL THE FLOORS IN THE BASEMENT AND 1ST FLOOR. CEMENT THE FLOOR IN THE BASEMENT HAS LARGE HOLES IN THEM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • .Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. UNNECESSARY EQUIPMENT IN THE STORE AND IN THE BASEMENT. REMOVE THE BROKEN CEMENT, BRICKS,WOOD,METAL ECT.IN THE BASEMENT AND OLD HEATERS, FRYER ECT.1ST FLOOR. SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. UNNECESSARY EQUIPMENT IN THE STORE AND IN THE BASEMENT. REMOVE THE BROKEN CEMENT, BRICKS,WOOD,METAL ECT.IN THE BASEMENT AND OLD HEATERS, FRYER ECT.1ST FLOOR. SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. UNNECESSARY EQUIPMENT IN THE STORE AND IN THE BASEMENT. REMOVE THE BROKEN CEMENT, BRICKS,WOOD,METAL ECT.IN THE BASEMENT AND OLD HEATERS, FRYER ECT.1ST FLOOR. SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  4. Licence

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.FOUND RAT DROPPINGS 30-40 OF THEM IN THE BASEMENT AND 50 TO 60 MICE DROPPINGS UNDER THE STORE SHELVES IN THE STORE. INSTRUCTED TO CLEAN UP THE AREAS AND CALL YOUR LICENSED PEST CONTROL COMP. TECH TO SERVICE THIS ESTABLISHMENT. ALL WINDOWS THRU-OUT ARE BROKEN OUT IST,2ND AND THIRD FLOOR. SOME OF THE WINDOWS ARE BOARDED UP THREE OF THEM IN THE BACK. INSTD TO REPLACE THE GLASS ALSO DOORS THRU OUT IN POOR REPAIR MAKE THEM TIGHT FITTING AND INSECT RODENT PROOF THEM.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. THE BACK YARD HAS HIGH WEEDS,GRASS AND GARBAGE ALL OVER THE GROUND. INSTD TO CLEANUP THE AREA AND CUT THE GRASS AND WEEDS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. PAINT ALL THE RUSTY STORE SHELVES THAT NEED IT. PAINT WITH NON TOXIC PAINT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. THE FOLLOWING NOT CLEAN THE SHELVES,THREE COMPARTMENT SINK,TOILET ROOM SINK. INSTD TO CLEAN AND SANITIZE ALL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. SOME OF THE FLOORS IN THE STORE SOFT AND UNSAFE.INSTD. TO REPLACE THEM. CLEAN ALL THE FLOORS IN THE BASEMENT AND 1ST FLOOR. CEMENT THE FLOOR IN THE BASEMENT HAS LARGE HOLES IN THEM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. WALLS IN THE BASEMENT HAS LARGE AMOUNT OF MOLD ON THEM MOSTLY THE NORTH WALL. INSTD TO REMOVE THE MOLD AND PAINT WITH MOLD KILL PAINT. STORE HAS HOLES IN THE WALLS AND SO DOES THE BASEMENT. WALLS MUST BE SEALED AND EASY CLEANABLE AND SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. REPAIR THE LIGHTS SO THEY WORK PROPERLY THRU-OUT IST FLOOR AND BASEMENT.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • None of the operations connected with food establishments shall be conducted in any room used as living or sleeping quarters. REPAIR THE TOILET ROOM DOOR SO IT CLOSES PROPERLY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. UNNECESSARY EQUIPMENT IN THE STORE AND IN THE BASEMENT. REMOVE THE BROKEN CEMENT, BRICKS,WOOD,METAL ECT.IN THE BASEMENT AND OLD HEATERS, FRYER ECT.1ST FLOOR. SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.

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