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MIRCH FAMILY DINING

2510 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

MIRCH FAMILY DINING a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 décembre 2022. La dernière inspection, le 15 octobre 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 décembre 2022. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2023. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDSOAP AND PAPER TOWEL DISPENSER ON WALL NEXT TO THE MOP SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE HANDSOAP AND PAPER TOWEL DISPENSER AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MULTIPLE CUTTING BOARDS WITH DEEP SCRATCHES AND STAINS ON PREP SURFACES IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO RESURFACE/REPLACE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS AND MAINTAIN.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Licence

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUST ON SHELVES IN WALK-IN COOLER, LOCATED IN THE REAR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE RUST AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR UTILITY SINK, LOCATED IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE LOCATED SO THAT IT MAY BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED ITEMS ( CHAIRS, STOVE, PREP COOLERS, AND PLATES) IN BASMENT INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS, KEEP CLEAN ,ORGANIZED AND MAINTAIN TO PREVENT POTENTIAL PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT ON FLOORS BEHIND COOKING EQUIPMENT IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN CEILING IN REAR PREP AREA NEAR HOODED VENT. ---ALSO OBSERVED DAMAGED CEILING TILES IN THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR DAMAGED CEILING TILES AND SMOOTHLY SEAL HOLE IN CEILING AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ONE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT ALLERGEN AWARENESS TRAINING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ENSURE THAT ANY INDIVIDUAL THAT HOLDS A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE RECEIVES ALLERGEN AWARENESS TRAINING AND OBTAINS ALLERGEN AWARENESS CERTIFICATE.

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