Aller au contenu
Chargement de la carte…

ARYA BHAVAN

2508 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

ARYA BHAVAN a été inspecté 25 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 avril 2011. La dernière inspection, le 14 février 2025, a relevé 2 infractions.

9 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 novembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 novembre 2018. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 septembre 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 32 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • SOME PREP AREA BULK CONTAINERS NOT LABELED. INSTRUCTED MANAGER MUST LABEL ALL BULK CONTAINERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON PREP AREA WALL BEHIND 3-COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN WALL AND MAINTAIN.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MULTIPLE CUTTING BOARDS WITH DEEP SCRATCHES AND STAINS ON PREP SURFACES IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO RESURFACE/REPLACE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS A LINER ON SHELVING UNITS IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL CARDBOARD FROM SHELVING UNITS AND MAINTAIN. ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BASEMENT STORAGE AREA WITH CLUTTER AND ITEMS ON FLOOR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ORGANIZE BASEMENT AND KEEP ITEMS ELVEATED OFF OF FLOORS AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTION D'UNE SIGNALISATION DE L'AIDE À L'ÉLABORATION À HANDSINK DANS LA ZONE DE PRÉPARATION AÉRIENNE/DISHWASHING.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (FLOUR, SUGAR, SPICES ETC).
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.12-OBSERVED CUTTING BOARDS IN PREP AREA WITH DARK YELLOW STAINS AND DEEP GROOVES. MUST DETAIL CLEAN OR REPLACE CUTTING BOARDS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15-OBSERVED WATER DRAINING SLOWLY INSIDE OF HAND WASHING SINK IN MAIN PREP AREA. MUST REPAIR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MINOR LEAK COMING FROM GREASE TRAP IN REAR PREP AREA WHEN WATER IS BEING DRAINED FROM 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11-OBSERVED DIRTY FLOORS THROUGHOUT PREP AREA IN REAR. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11-OBSERVED BURNT LIGHTS AT VENTILATION HOOD IN REAR. MUST REPAIR WITH NEW LIGHT BULBS.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CUTTING BOARDS IN PREP AREA WITH DARK YELLOW STAINS AND DEEP GROOVES. MUST DETAIL CLEAN OR REPLACE CUTTING BOARDS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER DRAINING SLOWLY INSIDE OF HAND WASHING SINK IN MAIN PREP AREA. ALSO OBSERVED MINOR LEAK AT PIPE BELOW HAND WASHING SINK IN REAR. MUST REPAIR.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED SEWAGE BACKUP INSIDE 3-COMPARTMENT SINK COMING UP FROM THE TWO OTHER 2-COMPARTMENT SINKS WHEN WATER IS BEING DRAINED AT MAIN PREP AREA. OBSERVED WATER BACKING UP AT FLOOR DRAIN NEAR 3-COMPARTMENT SINK WHEN WATER IS BEING DRAINED. ALSO OBSERVED A LARGE LEAK AT PIPES UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK IN REAR WHEN WATER IS BEING DRAINED. SEWAGE MUST BE COMPLETELY DRAINED INTO AN APPROVED SEWAGE SYSTEM AND MUST BE REPAIRED AND MAINTAINED AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS THROUGHOUT PREP AREA IN REAR. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNT LIGHTS AT VENTILATION HOOD IN REAR. MUST REPAIR WITH NEW LIGHT BULBS.
  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Toiles

    5 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL DRY FOOD CONTAINERS MUST BE LABELED WITH COMMON NAME.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL LIGHT SHIELD OF THE LIGHT BULBS ON THE HOOD WITH GREASE ACCUMULATED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNECESSARY CLUTTER ITEMS/ARTICLES IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO ORGANIZE, ELEVATE ALL ITEMS OFF THE FLOOR TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION IN BOTH WASHROOMS NOT WORKINGG. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD AND FILTER WITH DUST AND GREASE BUILD-UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    12 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • MUST PROPERLY DATE LABEL TCS FOODS WITH EXPIRATION DATE NO LONGER THAN SEVEN DAYS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED DIRTY SPICE AND BULK FOOD CONTAINERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FLOOR TO CEILING RAW WOODEN ELECTRICAL MOUNTING POLE IN THE KITCHEN MUST BE PAINTED SEALED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION OR SHELVING. ALL SHELVING MUST PROVIDE ACCESS TO FLOORS FOR CLEANING AND MONITORING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACK FLOW PREVENTOR NOT LOCATED ON THE BASEMENT UTILITY MOP SINK TO BE SERVICED AND MAINTAINED. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING FLOOR BASEBOARD COVING ALONG THE SOUTH WALL ON THE COOKS LINE. MUST REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • HOLE IN THE WALL NEXT TO THE WASH BASIN IN THE MEN'S WASHROOM. MUST SEAL.-----EXPANDING SPRAY FOAM SEALANT USED AT THE WALL SURROUNDING PIPING AT THE REAR THREE COMPARTMENT SINK MUST BE CUT/REMOVED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.-----HOLE IN THE CEILING AROUND THE WOODEN FLOOR TO CEILING ELECTRICAL MOUNTING POLE. MUST SEAL.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MISSING LIGHT SHIELDS THROUGHOUT THE KITCHEN. MUST REPLACE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL FOOD HANDLERS AND REQUIRED EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET (ATTACHED WITH DUCK TAPE) AT THE DOOR OF SERVICE COOLER AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE....NOTED RUSTY SHELVES INSIDE THE WALK IN COOLER AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE....NOTED MISSING STOPPERS AT THE REAR PREP AREA 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED SLIGHT DISCOLORATION INSIDE THE TUBBING OF THE UPPER COMPARTMENT OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS AND REGROUT FLOORS AT THE KITCHEN PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK OF THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED HEAVY CLUTTER THROUGH OUT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA AND INSIDE THE 2 DOOR REFRIGERATION UNIT AT THE 1ST FLOOR USED FOR DRY STORAGE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND/OR REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
  14. Toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BOTTOM SHELF OF PREP TABLE WITH RUST. REMOVE RUST AND RESTORE SURFACE TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE. OBSERVED TORN GASKET ON SMALL REACH IN REFRIGERATOR ON COOKING LINE IN FRONT KITCHEN. OBSERVED TORN GASKET ON LARGE REACH IN REFRIGERATOR IN FRONT KITCHEN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • ALL REACH IN REFRIGERATORS MUST CONTAIN THERMOMETERS. INSTALL AND MAINTAIN
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED INOPERABLE DISHWASHER AND INOPERABLE REACH IN REFRIGERATOR. REMOVE NON WORKING EQUIPMENT.
  16. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced. Reach in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces, of ice machine not clean, need detailed cleaning(crevices), walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices), prep table lower shelving not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, cooking equipment not clean, need detailed cleaning(corners), floors in rear kitchen areas under storage shelving, heavy equipment, not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling in rear kitchen area by walk in cooler had holes, shall be repaired/sealed.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Stock items must be stored six inches off of floor to prevent pest harborage. Excess debris and clutter, and old equipment in rear kitchen area shall be removed.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Must provide food handlers list for next routine inspection.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SHELVES THROUGHOUT THE PREMISES WITH FOOD DEBRIS,INCLUDED INSIDE THE COOLER UNITS.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN,ALSO HOOD AND FILTERS ON BOTH KITCHEN NEED TO BE CLEAN. MINERAL BUILD-UP INSIDE THE ICE MACHINE,INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES WITH DEBRIS AND FOOD INSTRUCTED TO CLEAN AND ,MAINTAIN.ITEMS STORED ON FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT AREA MUST BE ELEVATED 6" OFF THE FLOOR.SWEEP SAID AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST RECAULK EXPOSED HAND SINK AT WALL IN THE KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE CHEMICAL TESTING STRIPS FOR THE DISH WASHING MACHINE AT ALL TIMES.
  19. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOOD STORED INSIDE GROCERY BAGS ,INSIDE THE COOLER UNITS.INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE BAGS AND FOOD CONTAINERS WITH LIDS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BLACK MOLD INSIDE THE CABINET OF WASH BOWL INSIDE THE MEN'S WASHROOM,INSTRUCTED TO CLEAN/ REPLACE SAID AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SHELVES THROUGHOUT THE PREMISES WITH FOOD DEBRIS,INCLUDED INSIDE THE COOLER UNITS.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN,ALSO HOOD AND FILTERS ON BOTH KITCHEN NEED TO BE CLEAN. MINERAL BUILD-UP INSIDE THE ICE MACHINE,INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES WITH DEBRIS AND FOOD INSTRUCTED TO CLEAN AND ,MAINTAIN.ITEMS STORED ON FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT AREA MUST BE ELEVATED 6" OFF THE FLOOR.SWEEP SAID AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN KITCHEN WITH DEBRIS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  20. Plainte

    6 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINKS NOT MAINTAINED,AT SECOND KITCHEN AREA,WATER IS LEAKING FROM THE BASE OF THE BOX.INSTRUCTED TO SEAL / REPLACE BOX. SERIOUS VIOLATION:7-38-030
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOOD STORED INSIDE GROCERY BAGS ,INSIDE THE COOLER UNITS.INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE BAGS AND FOOD CONTAINERS WITH LIDS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BLACK MOLD INSIDE THE CABINET OF WASH BOWL INSIDE THE MEN'S WASHROOM,INSTRUCTED TO CLEAN/ REPLACE SAID AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SHELVES THROUGHOUT THE PREMISES WITH FOOD DEBRIS,INCLUDED INSIDE THE COOLER UNITS.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN,ALSO HOOD AND FILTERS ON BOTH KITCHEN NEED TO BE CLEAN. MINERAL BUILD-UP INSIDE THE ICE MACHINE,INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES WITH DEBRIS AND FOOD INSTRUCTED TO CLEAN AND ,MAINTAIN.ITEMS STORED ON FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT AREA MUST BE ELEVATED 6" OFF THE FLOOR.SWEEP SAID AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN KITCHEN WITH DEBRIS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  21. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Found some food items not properly dated/labeled in reach in freezer, must date and label food items in reach in freezer.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/sealed, kitchen storage shelving that had peeling paint, rust, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving, cooking equipment not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heaving equipment, front counter area not clean, need detailed cleaning(corners), floors in bsmt storage area under shelving not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling in dining area had peeling paint/plaster, shall be repaired/sealed.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation)in kitchen area, coolers, and bathrooms not clean, need detailed cleaning.
  22. Toiles

    0 infraction

  23. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  24. Plainte

    7 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT # 580236 DATED 4/6/11. #31- SKEWERS IMPROPERLY STORED STORED BETWEEN WALL AND CONDUITS IN KITCHEN. MUST STORE UTENSILS IN SANITARY AND PROTECTED MANNER.#33- MUST CLEAN IN DETAIL ALL THE CONTAINERS OF THE SPICES ESPECIALLY THE LIDS AND EXTERIOR PARTS. #34- REMOVE ALL ACCUMULATED/ENCRUSTED DEBRIS FROM WALL JUNCTION BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT AND MAINTAIN. ELEVATE ALL STOCK ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR TO FACILITATE CLEANING ON IST FLOOR AND BASEMENT.#38- HEAVY LEAKING ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE REAR AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. CITATION ISSUED SERIOUS. 7-42-090
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE LABEL/NAME OF THE PRODUCT AND DATE ALL FOOD CONTAINERS IN THE WALK IN COOLER AND REACH IN COOLER. AND BULK CONTAINERS AND SPICES CONTAINERS NEEDS LABEL/NAME OF THE PRODUCT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTED WIRE RACK SHELVINGS IN THE WALK IN COOLER. MUST REMOVE RUST OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL ALL BULK CONTAINERS, INTERIOR PANEL OF THE ICE MACHINE, WIRE RACK SHELVINGS IN THE WALK IN COOLER,ALL SIDES AND EXTERIOR OF THE GRILL, STOVE AND CLAY OVEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS BEHIND THE WALK IN COOLER WITH DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN. PEELING PAINT ON THE CEILING CLOSE TO THE EXIT DOOR. MUST SCRAPE PEELING PAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR HOT HANDLE OF THE 3 COMPARTMENT SINK FAUCET IN THE MAIN KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO DISPOSE UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES NOT BEING USED (PLASTIC CONTAINERS, OLD POTS AND PANS, PERSONAL ITEMS, ETC.) TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE.
  25. Toiles

    8 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SKEWERS IMPROPERLY STORED BETWEEN WALL AND CONDUITS IN KITCHEN. MUST STORE UTENSILS IN A SANITARY AND PROTECTED MANNER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CAULKING AROUND THE WASHBOWL OF THE MENS WASHROOM,WORN OUT. INSTRUCTED TO RECAULK. GREASE BOX CONTAINER (BOTH REAR AND FRONT) NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL THE LIDS AND EXTERIORS, MAKE SURE THE LID IS SEALED TIGHT AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL ALL THE CONTAINERS OF THE SPICES, ESPECIALLY THE LIDS AND EXTERIOR PARTS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE KITCHEN, PREP AREA ALONG THE WALL BASE ALL CORNER, UNDER AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT, AROUND THE LEGS OF THE PREP TABLES NEEDS DETAIL CLEANING AND MAINTAIN. REMOVE ALL ACCUMULATED/ENCRUSTED DEBRIS FROM WALL/FLOOR JUNCTION BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT AND MAINTAIN. ELEVATE ALL STOCK/ITEMS 6 INCHES OFF FLOOR TO FACILITATE CLEANING ON 1ST FLOOR AND BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BOTH HOOD WITH ACCUMULATED DUST, MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN. CEILING VENT INSIDE THE BOTH WASHROOM WITH ACCUMULATED DUST. MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN. FAN GUARD INSIDE THE 3 DOOR COOLER WITH HEAVY DUST AND RUST BUILT UP. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL REMOVE THE RUST AND MAINTAIN. ADDITIONAL REPAIR NEEDED AT REAR WALL ABOVE DOOR, COMPLETELY SEAL GAP.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ALL LIGHT SHIELD IN BOTH HOOD WITH GREASE BUILT UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • SELF CLOSING DEVICE OF THE MENS WASHROOM BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HEAVY LEAKING ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE 3 COMPT SINK IN THE REAR AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. REPAIR, CLEAN AND MAINTAIN FIXTURES IN BASEMENT TOILET ROOM.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web