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Mission Health & Wellness

800 McBride Street, Prince Rupert, V8J3G8 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Mission Health & Wellness a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 29 avril 2022. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2023. Par exemple : 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
      • Observation: Le refroidisseur d'affichage est une température supérieure à 4°C. Tous les aliments potentiellement dangereux qui ont été entreposés dans ce refroidisseur ont été transférés dans une unité de réfrigération en service. Le refroidisseur d'affichage n'est maintenant utilisé que pour contenir les éléments qui sont utilisés immédiatement.
      • Mesures correctives : Jeter tout aliment potentiellement dangereux qui a été soumis à des températures supérieures à 4°C pendant plus de 2 heures. Continuer à surveiller et enregistrer régulièrement les températures. Faites réparer ou remplacer l'appareil si nécessaire pour fournir une température de 4°C ou moins en tout temps.
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : Le refroidisseur d'affichage mesuré à 7°C au cours de l'inspection est descendu à 6°C à la fin de l'inspection. L'exploitant affirme que le refroidisseur vient d'être ouvert avant l'entrée de l'agent d'hygiène du milieu. Des journaux de température sont conservés, mais le journal de janvier 2023 manque. L'exploitant a déclaré que ce refroidisseur doit être remplacé le plus tôt possible et qu'il a entre-temps embauché un professionnel pour effectuer l'entretien mensuel du refroidisseur. (Signification de la santé publique) - Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à une température inférieure à 4°C ou supérieure à 60°C - hors de la zone de danger pour prévenir la croissance bactérienne et éventuellement la maladie alimentaire.
      • Mesures correctives : Fournir à l'agent d'hygiène du milieu un calendrier pour le refroidisseur de remplacement prévu. Continuer à surveiller et enregistrer la température de ce refroidisseur. S'assurer que les mesures correctives sont prises à tout moment, c'est que la température est supérieure à 4°C. Si l'un des aliments potentiellement dangereux (boissons non-stables) est soumis à des températures en zone de danger pendant plus de 2 heures, jeter.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

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