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MKS ENERGIES INC

1421 W 95TH ST, CHICAGO, IL 60643 · Grocery Store

Résumé des inspections

MKS ENERGIES INC a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 29 juillet 2011. La dernière inspection, le 29 juillet 2011, a relevé 5 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 29 juillet 2011. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 juillet 2011. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 juillet 2011. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOLERS, FREEZERS, DISPLAY AND STORAGE SHELVES, UTILITY SINK, 3-COMP SINK, CABINETS UNDER BEVERAGE AREA, ETC.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN ALL AREAS NEAR UTILITY SINK, BEVERAGE AREA, 3-COMP SINK, STORAGE, ETC. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT , ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN WALK-IN COOLER, SALES, STORAGE AND WASHROOM AREAS. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN WALK-IN COOLER AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. WALLS NEED REPAIR IN OFFICE WASHROOM, CUSTOMER WASHROOM AND REAR STORAGE AREAS. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS AROUND ALL PIPE FITTINGS, ALONG BASEBOARDS, WHERE WALLS AND CEILINGS MEET IN ALL AREAS. REPLACE ALL MISSING BASEBOARDS. WALL NEED CLEANING AND PAINTING IN WASHROOM AND STORAGE AREAS. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES. CLEAN ALL CEILING VENTS. SECURE VENTILATION FAN IN OFFICE WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED SINK IN BEVERAGE AREA AND AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK. INSTALL SPLASH GUARD BETWEEN UTILITY AND 3-COMP SINK. REMOVE PLUMBERS PUTTY AROUND DRAINS INSIDE 3-COMP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE UNUSED EQUIPMENT AND ORGANIZE STORAGE AREAS. SEPARATE FOOD FROM CLEANING SUPPLIES IN STORAGE AREAS.

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