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MOBIL GAS

4804 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60644 · Grocery Store

Résumé des inspections

MOBIL GAS a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 juin 2011. La dernière inspection, le 18 octobre 2022, n'a relevé aucune infraction.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 octobre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 octobre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 20 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 11 octobre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 11 octobre 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    8 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED ABOUT OF 1/4 OF AN INCH GAP UNDER THE FRONT ENTRY DOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE WEATHER STRIP OR OTHER FORM OF PROTECTION AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ENTERING AND HARBORING.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY IN THE FOLLOWING AREAS: REAR DISH WASHING AREA ALONG THE WALLS, BEHIND THE CRATES AND ON THE ELECTRICAL UNITS APPROX 50-60 DROPPINGS. ALONG THE WALL IN THE WALK IN BEVERAGE COOLING UNIT APPROX 20-30 DROPPINGS. INSIDE THE LOTTERY ROOM ON THE FLOOR UNDER AND AROUND THE BOXES STORED ON THE FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AND HAVE PEST CONTROL SERVICE WITH LOG SHEET AS PROOF OF SERVICE BY THE RETURN INSPECTION DATE OF 10/18/2022. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A CRATES AND SODA CRATES BEING USED TO STORE ITEMS IN REAR STORAGE AREA, INSIDE WALK IN COOLING UNIT IN HALL LEADING TO REAR DOOR. INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE PROPER SHELVING THAT IS AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR AS A MEANS OF BEING ABLE TO CLEAN AND MAINTAIN AREAS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE FLOORS INSIDE WALK IN BEVERAGE COOLER WITH A BUILD UP OF DIRT, DEBRIS, STAIN, DIRT AND DUST ALSO ON THE SHELVING UNITS HOLDING THE BEVERAGES. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT FACILITY WITH A BUILD UP OF DIRT AND SMALL DEBRIS UNDER AND AROUND GAMING MACHINES AND SHELVING UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF WOOD MATERIALS, SHELVING AND COLLING UNITS IN THE REAR WALK WAY AREA THAT LEADS TO TRASH AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL ITEMS, CLEAN AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND INSECT HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER OF BOXES AND OTHER MATERIALS LOCATED IN THE OLD LOTTERY ROOM IN THE REAR OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HANGING VENT INSIDE REAR TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE À DES ÉVÉNEMENTS VOUTEURS OU DIARRHEAUX. LES RENFORTS DOIVENT INCLURE UN SANITIZEUR INDÉPENDANT QUI ÉLIT LE NOROVIRUS. FACILITÉ INSTRUCTE DE PROMOUVOIR LA POLITIQUE ET LES SUPPLÉMENTS DE PROMOUVOIR DES EXPLOITATIONS DE FLUIDE BODIQUE SUR SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT DRY STORAGE AREA. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX TOLIET ROOM. INSTRCUTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF REACH-IN COOLERS, COUNTERS AND TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, DIRT BUILDUP. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESS CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES STORED IN THE REGISTER AREA AND DRY STORAGE AREA NEAR THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN ALL CLUTTER, ORGANIZE, AND MAINTAIN AREAS AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP ON THE EXHAUST VENTILATIONS THROUGHOUT THE FACILITY. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    10 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE À DES ÉVÉNEMENTS VOUTEURS OU DIARRHEAUX. LES RENFORTS DOIVENT INCLURE UN SANITIZEUR INDÉPENDANT QUI ÉLIT LE NOROVIRUS. FACILITÉ INSTRUCTE DE PROMOUVOIR LA POLITIQUE ET LES SUPPLÉMENTS DE PROMOUVOIR DES EXPLOITATIONS DE FLUIDE BODIQUE SUR SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSESRVED NO HAND WASHING SIGNS AT THE FRONT AND EMPLOYEE RESTROOM HAND SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF HOT WATER AT THE HAND SINK IN THE EMPLOYEE TOLIET ROOM READ AT (52F). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE HOT WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE AT LEAST 100F. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT DRY STORAGE AREA. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT A CHOLORINE CHEMICAL TEST KIT FOR SANITIZER OR FOR WARE WASHING AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE A CHOLORINE TEST KIT THAT ACCURATELY MEASURES THE CONCENTRATION IN MG/L OF SANITIZING SOLUTION MUST BE PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX TOLIET ROOM. INSTRCUTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF REACH-IN COOLERS, COUNTERS AND TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, DIRT BUILDUP. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES THROUGHOUT THE SALES FLOOR AND DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPLACE THE STAINED CEILING TILES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESS CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES STORED IN THE REGISTER AREA AND DRY STORAGE AREA NEAR THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN ALL CLUTTER, ORGANIZE, AND MAINTAIN AREAS AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP ON THE EXHAUST VENTILATIONS THROUGHOUT THE FACILITY. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Plainte

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • **PREMISES HAS NO CLEAN UP PROCEDURES. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE NEW CODES OR CITATIONS WILL FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL DAMAGE KICK PLATES AND DETAIL CLEAN UNDERNEATH SHELVING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR OF ALL THE COOLERS, FREEZERS AND DISPLAY SHELVING VERY DIRTY AND IN NEED OF DETAIL CLEANING AND SANITIZING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAKING AROUND GREASE TRAP. INSTRUCTED MANAGER TO FIND THE SOURCE AND REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE WASHROOM FIXTURES AND SINK DIRTY. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHT OUT PREMISES FOUND VERY DIRTY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HOLES AND OPENINGS INTO THE WALL IN THE WASHROOM AND REAR STORAGE AREA. MUST SEAL AND MAINTAIN TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • PREMISES HAS AN EXCESSIVE AMOUNT OF CLUTTER THROUGH OUT PREMISES SUCH AS UNUSED BROKEN EQUIPMENT,SHELVING. MUST ELEVATE STOCK 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL FOR CLEAN AND PEST MONITORING.
  7. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON ENERGY DRINK REACH IN COOLER DOOR. MUST CAULK HAND SINK IN TOILET ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN CABINETS,COUNTER TOPS, GARBAGE CANS, DISPLAY SHELVES AND RACKS, MICROWAVE, ICE CREAM FREEZERS, 3- COMP SINK,MOP SINK, WALK IN COOLER FANGUARD COVERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR UNDER,AROUND ,ALONG WALL BASES THROUGHOUT,WALK IN COOLER AND FREEZER.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CONCRETE FLOOR NEAR MOP SINK AND DAMAGED FLOOR TILES IN REAR HALLWAY AND BEHIND SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED,DAMAGED THRESHOLD IN WALK IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS AND CEILINGS. MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT. MUST REPAIR DAMAGED WALL TRIM THROUGHOUT, MUST REPLACE MISSING AND STAINED CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN ALL THE VENTS THROUGHOUT PREMISES HAS DUST BUILDUP ON THEM
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN REAR AREA. CLEAN THE CLUTTER BEHIND THE SERVICE COUNTER AND IN THE (CLOTHING AREA)SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  8. Plainte

    7 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • THE LARGE STANDING ICE MACHINE HAS RUST AND LIME BUILDUP INSIDE THE UNIT. TAGGED THE UNIT. DO NOT USE. SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-005(A). WHEN THE UNIT HAS BEEN CLEANED AND SANITIZE FAX A LETTER STATING THE UNIT IS CLEAN AND SANITIZED. FAX 312-746-4240
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON ENERGY DRINK REACH IN COOLER DOOR.MUST CAULK HAND SINK IN TOILET ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN CABINETS,COUNTER TOPS,GARBAGE CANS,DISPLAY SHELVES AND RACKS, MICROWAVE, ICE CREAM FREEZERS, 3- COMP SINK, MOP SINK, WALK IN COOLER FANGUARD COVERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR UNDER,AROUND ,ALONG WALL BASES THROUGHOUT, WALK IN COOLER AND FREEZER. MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CONCRETE FLOOR NEAR MOP SINK AND DAMAGED FLOOR TILES IN REAR HALLWAY AND BEHIND SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED, DAMAGED THRESHOLD IN WALK IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS & CEILINGS.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT.MUST REPAIR DAMAGED WALL TRIM THROUGHOUT,MUST REPLACE MISSING & STAINED CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN ALL THE VENTS THROUGHOUT PREMISES HAS DUST BUILDUP ON THEM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN REAR AREA. CLEAN THE CLUTTER BEHIND THE SERVICE COUNTER AND IN THE (CLOTHING AREA)SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  9. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON ENERGY DRINK REACH IN COOLER DOOR.MUST CAULK HAND SINK IN TOILET ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN CABINETS,COUNTER TOPS,GARBAGE CANS,DISPLAY SHELVES & RACKS,MICROWAVE,ICE CREAM FREEZERS,3- COMP SINK,MOP SINK,WALK IN COOLER FANGUARD COVERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOOR UNDER,AROUND ,ALONG WALL BASES THROUGHOUT,WALK IN COOLER & FREEZER.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CONCRETE FLOOR NEAR MOP SINK & DAMAGED FLOOR TILES IN REAR HALLWAY & BEHIND SERVICE COUNTER & WHERE NEEDED,DAMAGED THRESHOLD IN WALK IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS & CEILINGS.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT.MUST REPAIR DAMAGED WALL TRIM THROUGHOUT,MUST REPLACE MISSING & STAINED CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: Inspector Comments: Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR HAND SINK ON SALES FLOOR THATS NOT OPERABLE. MUST INSTALL HAND SINK IN REAR AREA FOR BAGGING OF ICE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: Inspector Comments: All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN REAR AREA (CLOTHING AREA).
  10. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN CABINETS,COUNTER TOPS,GARBAGE CANS,DISPLAY SHELVES & RACKS,MICROWAVE,ICE CREAM FREEZERS,3- COMP SINK,MOP SINK,WALK IN COOLER FANGUARD COVERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOOR UNDER,AROUND ,ALONG WALL BASES THROUGHOUT,WALK IN COOLER & FREEZER.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CONCRETE FLOOR NEAR MOP SINK & DAMAGED FLOOR TILES IN REAR HALLWAY & BEHIND SERVICE COUNTER & WHERE NEEDED,DAMAGED THRESHOLD IN WALK IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS & CEILINGS.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT.MUST REPAIR DAMAGED WALL TRIM THROUGHOUT,MUST REPLACE MISSING & STAINED CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR HAND SINK ON SALES FLOOR THATS NOT OPERABLE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN REAR AREA.
  11. Plainte

    7 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation.OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE BUILT UP INSIDE ON INTERIOR PARTS OF ICE MACHINE AND DRIPPING ONTO ICE THAT IS BAGGED ON SITE FOR SALE.A HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON UNIT .MUST DETAIL CLEAN & SANITIZE ICE MACHINE.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.OBSERVED EVIDENCE OF NUMEROUS OPEN & BAGS OF POISON SCATTERED ON FLOOR UNDER CHIP DISPLAY UNITS & UNDER UNUSED SLUSHY MACINE,IN BETWEEN CRATES IN REAR STORAGE AREA,6-8 LIVE HOUSE FLIES ON SITE.ALSO FRONT & REAR DOORS NOT TIGHT FITTING.MUST REMOVE POISON,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 6/29/11.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN CABINETS,COUNTER TOPS,GARBAGE CANS,DISPLAY SHELVES & RACKS,MICROWAVE,ICE CREAM FREEZERS,3- COMP SINK,MOP SINK,WALK IN COOLER FANGUARD COVERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOOR UNDER,AROUND ,ALONG WALL BASES THROUGHOUT,WALK IN COOLER & FREEZER.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CONCRETE FLOOR NEAR MOP SINK & DAMAGED FLOOR TILES IN REAR HALLWAY & BEHIND SERVICE COUNTER & WHERE NEEDED,DAMAGED THRESHOLD IN WALK IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS & CEILINGS.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT.MUST REPAIR DAMAGED WALL TRIM THROUGHOUT,MUST REPLACE MISSING & STAINED CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR HAND SINK ON SALES FLOOR THATS NOT OPERABLE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN REAR AREA.

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