Moonlight Pub
275 Falshire Drive NE Calgary AB T3J 1T9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **La violence existe toujours**1. Assurez-vous de fixer l'évier au mur et de sceller l'articulation. 2. La prise électrique de la cuisine manquait. Installez le couvercle de sortie électrique.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper était profondément rainurée et difficile à nettoyer et à désinfecter. S'assurer qu'il est remplacé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Distributeur de serviettes de papier était vide dans la cuisine.- Le personnel a réapprovisionné le distributeur de serviettes en papier pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Entrée du pub aux murs de la cuisine étaient en mauvais état. Assurez-vous de réparer les murs. 2. Évier de lavage des mains et joint mural manquant. Assurez-vous de fixer l'évier au mur et de sceller l'articulation. 3. La prise électrique de la cuisine manquait. Installez le couvercle de sortie électrique.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'a été préparé au moment de l'inspection. Assurez-vous qu'un désinfectant de surface est toujours disponible.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?