Moresby Explorers
365 Beach Road, Sandspit, V0T 1T0 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les planchers, et l'intérieur du lave-vaisselle ont une accumulation de saleté et de débris de la saison hors. (Importance en santé publique) : Grime s'accumule dans l'établissement, qu'il s'agisse du réfrigérateur ou d'un autre endroit. Les ravageurs portent et abritent des maladies qui peuvent entraîner des maladies graves.
- Action corrective : Nettoyer et désinfecter les surfaces avant l'ouverture de l'installation pour la saison.
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Les surfaces ne sont pas suffisamment scellées ou durables pour faciliter le nettoyage et l'assainissement réguliers. Étagères en bois bare notées dans la cuisine et dans la zone de stockage à sec. (Importance en santé publique) : Des matériaux comme le bois brut absorberont les jus et tout ce qui est déversé qui peut conduire à des maladies provoquant la croissance des bactéries. Des matériaux et des finitions appropriés sont nécessaires pour assurer un nettoyage et un assainissement adéquats.
- Action corrective: Raffiner les surfaces pour fournir une surface durable facile à nettoyer. Plan est en place par l'opérateur pour ajouter une finition aux étagères avant l'ouverture pour la saison.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
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