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Mount Milligan Mine (Sodexo Canada Ltd)

96 Km North, Fort St James, V0J 1P0 · Unknown

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Mount Milligan Mine (Sodexo Canada Ltd) a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 3 mars 2022. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2025. Par exemple : 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés de façon sécuritaire, loin des aliments et des surfaces que les gens touchent. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient contaminer les aliments ou nuire aux gens, ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 17 novembre 2025. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2025. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 105 - Téléinspection
      • Observation: Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par téléphone le 22/9/2026. T. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
      • Mesures correctives : s.o
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le lave-vaisselle mécanique à haute température n'a pas pu atteindre la température de 71 °C au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) - Des lave-vaisselle à haute température sont nécessaires pour atteindre la température de 71°C à la surface de la plaque afin d'effectuer la désinfection de la vaisselle, la vaisselle mal nettoyée peut causer la résistance des agents pathogènes qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle à haute température est réparé.
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : On a observé que le lave-vaisselle mécanique à haute température ne fonctionnait pas de façon appropriée pour atteindre la température souhaitée d'assainissement thermique élevé. (importance pour la santé publique) - Les lave-vaisselle à haute température devraient pouvoir atteindre le tempérament désiré de 71°C à la surface de la plaque pour s'assurer que les agents pathogènes sont réduits aux limites de sécurité.
      • Mesures correctives : L'opérateur s'assure que le lave-vaisselle à haute tension est réparé.
  3. Inspection des plaintes

    6 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTE) Observé un seau contenant des légumes fraîchement coupés dans la glacière à l'italienne sans couverture. Les aliments non couverts peuvent exposer les aliments à une contamination physique ou microbiologique qui peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Le personnel a couvert la nourriture avec un couvercle de seau pendant l'inspection. L'exploitant d'aliments doit s'assurer que les aliments entreposés doivent être protégés afin de rendre les aliments sûrs à manger.
    • 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
      • Observation: Le stripping météo à la porte arrière n'est pas en bon état de fonctionnement. Il y a une lacune visible qui peut permettre l'entrée de parasites qui peuvent contaminer des aliments ou des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer le stripping météorologique à la porte arrière.
    • 306 - Répétition des aliments non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: On a observé une accumulation importante de saleté sous les tables de travail à l'arrière et à l'avant de la cuisine. Il y avait une pomme de terre pourrie sous l'une des tables à côté de la nourriture plus chaude. Des conditions insalubres dans la cuisine peuvent devenir une source d'attraction des ravageurs qui peut entraîner une contamination de la surface des aliments et des aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant alimentaire doit s'assurer que la cuisine est entretenue dans un état propre et sanitaire. Nettoyer et assainir le dessous des tables de travail et observer une surveillance régulière pour éviter l'accumulation de saleté.
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : (INSPECTION CONGÉ) Bouteille de pulvérisation non étiquetée observée conservée sous l'évier de la salle à manger. Des agents chimiques et de nettoyage non identifiés peuvent être utilisés à des fins non intentionnelles qui peuvent entraîner une contamination chimique des surfaces en contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Le personnel de nettoyage a enlevé le contenant parce que le contenu n'a pas pu être vérifié immédiatement. Veiller à ce que tous les produits chimiques utilisés dans une zone de préparation des aliments soient étiquetés.
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Observé une station de lavage des mains par le plus chaud de la cuisine. De plus, il y avait des taches sous les tiroirs par les machines à café et à soude dans la salle à manger. Les appareils de plomberie ont montré qu'il y avait des fuites sur les articulations du coude. Cela peut entraîner des conditions insalubres dans les locaux alimentaires qui peuvent attirer les ravageurs.
      • Mesures correctives : S'assurer que les installations de plomberie sont en bon état de fonctionnement en réparant les fuites.
    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTE) Employé de cuisine observé ne pas se laver les mains après avoir changé de gants ou remis différentes tâches à l'intérieur de la zone de préparation des aliments. Le gestionnaire de cuisine a été avisé immédiatement qui a pris des mesures correctives au cours de l'inspection. L'absence de lavage des mains peut entraîner une contamination croisée des aliments qui peut causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant des lieux d'alimentation doit s'assurer que tous les employés se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des surfaces d'alimentation et de contact avec les aliments.
  4. Inspection de routine

    4 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: On a observé que toutes les pinces et les pelles utilisées par les clients de l'installation alimentaire étaient mal placées, les poignées reposant directement sur les aliments prêts à manger.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes vos pelles et pinces sont entreposées de manière à ne pas favoriser la contamination croisée.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Alimentation et Grime Debris: Il y a eu une importante accumulation de nourriture et de débris le long des murs et derrière le matériel de stockage et de cuisine. Eau en piscine : L'eau en piscine a été trouvée en raison d'une fuite de plomberie. Balayage des portes : Les balayages de la porte latérale avaient un grand espace, ce qui permettait aux ravageurs d'accéder facilement à l'installation, où ils pouvaient atteindre l'eau et la nourriture disponibles.
      • Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires et l'eau mise en commun de l'installation. En outre, régler le problème avec le balayage de la porte latérale de la cuisine, qui a actuellement un grand écart permettant aux ravageurs d'entrer.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé une importante accumulation de débris alimentaires et de crampons derrière la plupart des équipements de cuisine et des aires de stockage.
      • Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires et le grime. Nettoyer et désinfecter la zone. Mettez à jour votre plan de nettoyage et d'assainissement.
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le dispositif de plomberie s'échappait de la plomberie ci-dessous (évier de lavage des mains).
      • Action corrective: Réparer le tuyau d'évacuation pour s'assurer que votre équipement est en bon état de fonctionnement.
  5. Inspection de routine

    0 infraction

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