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Mount Royal Early Learning Centre

4825 Mount Royal Gate SW Calgary AB T3E 6K6 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de l'inhalateur de Javel était de 1000 ppm. Veuillez vous assurer que la concentration de la solution de Javel est de 100 ppm.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • 1) Le désinfectant bleach était beaucoup plus grand que 1000ppm puisqu'il blanchissait les papiers d'essai.-1/2 c. à thé d'eau de Javel par 1 Litre d'eau est la concentration maximale dans les zones de manutention cuisine/alimentaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les plats d'oeufs crus à coque sont conservés sur l'étagère supérieure du réfrigérateur (dans la buanderie). Veuillez vous assurer que les viandes crues, les oeufs ou les fruits de mer sont entreposés sur les tablettes inférieures, au-dessous de tout aliment prêt à manger afin de prévenir les déversements et la contamination croisée d'autres aliments
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un petit niveau de déjections a été trouvé à la surface sous les étagères du garde-manger dans la salle de stockage. Veuillez nettoyer les déjections et surveiller la zone d'activité.