Mr. Pretzels
1890 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4J2 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les lavabos à vaisselle ne sont pas drainés. L'exploitant a été informé que si les puits n'étaient pas en mesure de fixer le même jour, ils ne fonctionneraient pas avant que les puits puissent être réparés. 30 avril Mise à jour, les siks n'étaient pas drainants, y compris la vaisselle et l'évier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier se remplissait d'eau et ne se drainait pas.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les lavabos à vaisselle ne sont pas drainés. L'exploitant a été informé que si les puits n'étaient pas en mesure de fixer le même jour, ils ne fonctionneraient pas avant que les puits puissent être réparés.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'agent sanitaire n'était pas préparé au moment de l'inspection. Une solution Quat de 200 ppm a été préparée sur place. L'assainissement doit être préparé en tout temps et utilisé pour les surfaces, les équipements et les ustensiles.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Lorsqu'on lui a demandé un désinfectant, le personnel a fourni plusieurs produits chimiques à l'ISP. Veiller à ce que le personnel sache quand utiliser chaque produit chimique et à ce qu'une formation soit dispensée afin que les produits chimiques ne soient pas mélangés.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles pour tester les solutions d'assainissement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction