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Mucho Burrito

5A 1107 Lambton Mall Road, Sarnia ON N7S 0E5 · Restaurant

4 inspections

  1. Requis

    2 infractions

    • Les surfaces de contact avec les aliments sont conçues, construites, installées, entretenues et localisées de façon appropriée (lentille, non absorbante, propre, résistante à la corrosion, non toxique et exempte de contamination).
      • Défaut de s'assurer que l'équipement / ustensiles / vaisselle sont exempts de fissures ou de coutures ouvertes.
      • Échec pour s'assurer que l'équipement / ustensiles / vaisselle sont facilement propres et en bon état.
    • Le ménage général est satisfaisant.
      • Défaut de maintenir le local dans un état propre et sanitaire.
      • Défaut d'enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés à l'exploitation quotidienne du local alimentaire.
  2. Requis

    1 infraction

    • Les planchers sont propres et en bon état.
      • Défaut de maintenir le local alimentaire avec une surface de plancher serrée, lisse et non absorbante.
  3. Requis

    3 infractions

    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage.
      • Ne pas maintenir l'espace réfrigéré de manière propre et hygiénique.
    • Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
      • Ne pas utiliser ou conserver une solution d'assainissement approuvée à la concentration appropriée sur les surfaces en contact avec les aliments.
    • Les planchers sont propres et en bon état.
      • Échec pour s'assurer que le plancher de la zone de lavage à la vaisselle reste propre et en bon état.
      • Échec pour s'assurer que le plancher de la salle de manutention des aliments est tenu propre et en bonne réparation.
  4. Requis

    0 infraction