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Mucho Burrito (Market Crossing)

100 - 7515 Market Crossing, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Mucho Burrito (Market Crossing) a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 juillet 2026. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 juillet 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le nettoyage général nécessite une amélioration.
      • Mesures correctives : Nettoyer sous et derrière les comptoirs, le stockage à sec et l'équipement.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) La fonction « garder au chaud » sur la cuisinière de riz argenté ne fonctionne pas. Au moment de l'inspection, le riz venait d'être cuit et la température était de 90 degC. Mais le bouton "maintenez chaud" était éteint. Même après avoir été déprimée, elle est revenue quelques minutes plus tard.
      • 2) Le refroidisseur en face du lave-vaisselle est utilisé pour le stockage à sec. Au cours de l'inspection, le refroidisseur de marche a noté qu'il était assez plein et qu'il n'y avait pas assez d'espace de comptoir de préparation dans la cuisine arrière.
      • Mesure(s) corrective(s): 1) Remplacer la cuisinière de riz par une cuisinière qui peut garder le riz au-dessus de 60 degC après la cuisson.
      • 2) Retirez ce refroidisseur des locaux et remplacez-le par un refroidisseur de comptoir avec de l'espace de préparation sur le dessus.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'évier prép/main à côté du lave-vaisselle a été remplacé par un évier plus petit. L'entreprise n'a pas d'autres éviers de préparation, à l'exception de l'évier à 3 compartiments utilisé pour la vaisselle. L'approbation sanitaire n'a pas été obtenue avant d'apporter ces changements.
      • Mesure(s) corrective(s) : Comme nous l'avons dit, vous avez besoin d'un évier de préparation séparé. Vous pouvez installer un évier prép et un évier à main séparé ou réinstaller le plus grand évier prép qui peut également être utilisé pour le lavage des mains. L'évier doit être d'au moins 18"x18" et relié au piège à graisse. Ordonnance de correction émise.
      • Score de violation: 3

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