My City Pizza
2420 Clearbrook Rd, Abbotsford · Restaurant
12 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1. Le personnel a été observé pour sauter l'étape de désinfection de la procédure de lavage des éviers de 2 compartiments.
- 2. Les chiffons d'essuie-glaces étaient stockés sur le comptoir.
- Mesures correctives : 1. La procédure de lavage des compartiments a été revue avec le personnel sur place. Assurez-vous que les plats sont lavés/rincés dans le premier évier, désinfectés avec 100 ppm de solution de chlore et laissés à l'air sec. Une fiche d'information était disponible sur le mur dans la zone de lavage à la vaisselle. Relavez et désinfectez tous les plats qui ont été lavés aujourd'hui.
- 2. Le personnel a reçu pour instruction de continuer à essuyer les chiffons entreposés dans des seaux de solution désinfectante lorsqu ' ils ne sont pas utilisés.
- Score de violation: 5
- 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
- Observation: La température ambiante du congélateur de marche était de -2C. La nourriture dans la glacière était congelée. Le personnel sur place savait que la température du congélateur ne faisait pas assez froid et un technicien a déjà été contacté. Le personnel a déclaré que le technicien servira le refroidisseur demain.
- Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que le refroidisseur de marche est -18C ou plus froid en tout temps.
- Date à corriger: 12 août 2025.
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Un sac de faux froid a été observé stocké sur le sol
- Action(s) correctrice(s): veuillez réduire le flocon de piment en utilisant des contenants avec couvercles serrés (date à corriger par: immédiatement)
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: C'est une violation répétée
- 1. rat mort a été trouvé sur le piège collant
- 2. la chute de rongeurs peut encore être trouvé derrière la chaudière, refroidisseur de préparation, toilettes, étagère en plastique noir
- Mesures correctives : 1. veuillez l'enlever de manière sécuritaire (instructions envoyées à l'exploitant)
- 2. s'il vous plaît nettoyer et assainir le plancher, s'il vous plaît scorb tous les coins et les zones difficiles à atteindre et vérifier régulièrement vos locaux pour les signes de parasites (Date à corriger par: immédiatement)
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : un trou a été observé sans que l'évier des trois compartiments soit en place
- Action(s) corrective(s) : - veuillez sceller ou patcher les trous ou les points d'entrée potentiels sur l'extérieur du bâtiment
- - s'il vous plaît appeler l'entreprise de lutte antiparasitaire pour l'avoir service (Date à corriger au: 22 janvier 2025)
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Grande quantité de déjections de rongeurs observées sous le refroidisseur de la préparation, poêle, étagères en plastique noir, et autour de la guêpe, chaudière,
- Mesures correctives : - Veuillez enlever le rongeur de façon sécuritaire et assainir le plancher. Veuillez augmenter la fréquence des inspections de lutte antiparasitaire.
- - S'assurer de garder les portes fermées, sceller ou patcher tous les trous ou points d'entrée potentiels à l'extérieur du bâtiment (Date à corriger avant : 17 janvier 2025)
- Justification : L'observation d'une infestation par les ravageurs peut accroître le risque de contamination alimentaire et causer la maladie aux gens
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: (1) Aucune barrière installée sur les côtés de l'évier de préparation pour empêcher la contamination par l'évier de lavage à la vaisselle et l'évier de mop 2 compartiments.
- (2) Sac d'oignons entreposé sur le sol à côté de l'évier.
- (3) Légumes coupés observés découverts en marchant dans la glacière.
- Mesures correctives : (1) Installer la barrière - s'assurer que la finition du matériau est lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
- Correction : 26 août 2024
- (2) Déplacer les oignons dans une autre pièce de la cuisine et les ranger à l'étage.
- Correcf par: Aujourd'hui
- (3) Les légumes coupés ont été couverts pendant l'inspection.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Résidus collants observés sur les planchers de promenade au congélateur.
- Mesures correctives : zone propre.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Deux récipients ouverts de légumes tranchés (poivrons, jalepénos) conservés à température ambiante pendant 2 jours. Aliments jetés pendant l'inspection.
- Mesures correctives : Assurez-vous que les légumes tranchés sont entreposés dans le refroidisseur à 4C ou plus froid.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains débris de nourriture ont oberré sur la trancheuse de viande. Découpeuse de viande (greumes de pepperoni) non utilisée au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les tranches de viande.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Coupe observée dans le bassin de l'évier.
- 2) Pas de serviette en papier disponible à l'évier de cuisine.
- Action(s) corrective(s) : Le personnel a enlevé la tasse et obtenu une serviette en papier pendant l'évier. Les lavabos doivent être non obstrués et entièrement remplis d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier pour le lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : 1) Préparation alimentaire observée sur le drain du lavabo à vaisselle.
- 2) Sacs ouverts d'ingrédients secs (épices, farine) observés en stockage sec.
- 3) Les aliments stockés dans des boîtes de métal ouvertes dans le refroidisseur d'entrée.
- Mesures correctives : 1) Discuter avec l'opérateur du fait que la préparation des aliments ne doit pas être effectuée sur le drain de lavage à la vaisselle pour prévenir la contamination. Les aliments ont été transférés à une table de préparation pendant l'inspection.
- 2) Transférer/entreposer des sacs ouverts d'ingrédients secs dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
- Date de correction : 20 mars 2024
- 3) Les boîtes de métal ouvertes peuvent rouiller et contaminer les aliments. Transférer les aliments dans des contenants de qualité alimentaire.
- Date de correction : 20 mars 2024
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Petit écart observé sous la porte de livraison latérale.
- Mesures correctives : Installer le balayage des portes pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- Date de correction : 25 mars 2024
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1) Le couvercle du refroidisseur prép (côté gauche) se détache complètement lorsqu'il est soulevé.
- 2) accumulation de glace à partir de tuyaux cassés au congélateur à l'italienne.
- 3) Quelques carreaux de plafond manquants au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle.
- Mesure(s) corrective(s): 1) Réparation/replacer le couvercle.
- 2) Réparation et remplacement des tuyaux.
- 3) Installer les carreaux de plafond.
- Date de correction : 25 mars 2024
- Score de violation: 3
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Aucun membre du personnel de service n'avait de FOODSAFE valide.
- Mesures correctives : Au moins un employé en service doit être certifié FOODSAFE. S'inscrire au cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE. Fournir une preuve d'inscription à l'inspecteur.
- Date de correction : 25 mars 2024
- Score de violation: 1
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]