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My Sweet Wheels - STH-465

31 Erminedale Bay N Lethbridge AB T1H 6E9 · Food - Mobile Vendor

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'existe pas de bandelettes d'essai pour vérifier la concentration d'assainissement du chlore. L'opérateur a dit qu'il en commanderait.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'opérateur avait une bouteille de QUAT mais il n'y avait pas de concentration de QUAT dans la bouteille. L'opérateur a indiqué qu'elle l'avait remplie à son magasin la semaine dernière. On a demandé à l'opérateur d'emprunter de l'eau de Javel (un vendeur voisin) et de constituer une solution pour le reste de l'événement puisqu'ils n'étaient là qu'à la fin de la journée. L'opérateur a obtenu du javel.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Assurez-vous que la station de lavage des mains n'est pas utilisée pour stocker les contenants. La seule chose dans cet évier devrait être vos mains. Le personnel a retiré les articles de l'évier.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    0 infraction