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Circle K 22174 - Food Store

325 Bluefox Boulevard N Lethbridge AB T1H 6T3 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Draps de nettoyage sales présents dans la cuisine lors de l'inspection. L'opérateur a jeté des lingettes de nettoyage. Discuter de l'utilisation de nouveaux chiffons nettoyants pour prévenir la contamination des surfaces.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains n'avait pas de serviettes en papier lors de l'inspection. L'opérateur a stocké le distributeur de serviettes en papier pendant l'inspection.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le mini-réfrigérateur à côté de la station de café est congelé à l'arrière et chaud (~12°C) à l'avant. S'assurer que le réfrigérateur maintient 4,0°C ou moins. Principalement des articles non périssables dans ce réfrigérateur, à l'exception des laitettes et des crèmes qui ont été déplacées pendant l'inspection.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Lors de l'inspection, on entreposait dans le tiroir un couteau à pizza sale. Assurez-vous que tous les outils sales sont correctement lavés et désinfectés dans l'évier de 2 compartiments.