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Myrna Noyes Community Hall

63 Lakeshore Drive Sandy Beach AB T0E 1V0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait aucun désinfectant de qualité alimentaire dans la cuisine ou les aires de stockage. Plusieurs ménagères différentes ont été observées, mais elles ne satisfont pas aux exigences d'un désinfectant. L'ISP fournira des renseignements et des options à l'exploitant de l'installation. La date limite pour corriger cette violation est fixée au 14 septembre en raison d'une fonction publique prévue à cette date.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • *À L'EXTÉRIEUR DE L'INSPECTION COURTIÈRE PRÉCÉDENTE*Les thermomètres à analog doivent être présents dans tous les réfrigérateurs pour assurer que les températures sont maintenues en dessous de 4 degrés.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • *À L'EXERCICE DE L'INSPECTION COURANTE Des bandes d'essai sont nécessaires pour s'assurer que les solutions d'assainissement sont à des concentrations appropriées. Les bandes d'essai doivent pouvoir mesurer 100 à 200 ppm de chlore.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau n'a été enregistré depuis la dernière inspection de routine (mai 2023). Veuillez noter qu'une condition du permis de manutention des aliments des installations est de s'assurer que des échantillons d'eau QUARTERLY sont soumis à des essais pour assurer une qualité bactériologique satisfaisante de l'eau. Un échantillon d'eau a été prélevé par l'inspecteur de santé pendant l'inspection de routine. L'échantillon suivant est attendu au quatrième trimestre de 2024 (octobre, novembre ou décembre).