Mystic Market - Fresco Taco Bar

3800 Finnerty Road, Victoria, BC, V8P 5C2 · Food Premises

1 inspection

1. Routine19 mars 2026

   1 infraction

   • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
     • Désinfectant de surface mesuré à 0 ppm Quats.
     • Corrigé au moment de l'inspection. Nouvelle solution mesurée à 200 ppm Quats. Assurer un renouvellement fréquent de la solution de désinfectant afin d'éviter une diminution de la concentration de désinfectant. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Station de lavage des mains équipée d'eau chaude/froide, savon, serviette en papier. Tout l'équipement de retenue à froid répond à la température de santé. Suspension à chaud mesurée à plus de 60°. Registres de température disponibles sur place. Le capot de ventilation est hygiénique et exempt de graisse et de débris. Aucune activité nuisible observée. L'ensemble des installations est bien entretenu.