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NAANSENSE FOOD TRUCK

2296 S BLUE ISLAND AVE, CHICAGO, IL 60608 · Mobile Food Dispenser

Résumé des inspections

NAANSENSE FOOD TRUCK a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 août 2013. La dernière inspection, le 31 mai 2016, a relevé 2 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 mai 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2016. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 août 2013. Par exemple : ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2016. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS (CHICKEN/RICE, NAAN ETC.) NOT LABELED WITH BUSINESS NAME, ADDRESS, PRODUCT NAME AND DATE. INSTRUCTED TO LABEL ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED FAUCET HEAD TOO SHORT FOR EXPOSED HAND SINK, WHEN WATER WAS ON THE WATER WAS SPILLING FROM THE SINK ONTO THE SIDES AND FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE A LONGER FAUCET HEAD FOR SAID EXPOSED HAND SINK AND MAINTAIN.
  2. Licence

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED SERVING WINDOW NOT FULLY INSECT PROOFED. OBSERVED REAR DOOR NOT INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO MAKE ALL OPENINGS FULLY INSECT PROOF AND MAINTAIN. OBSERVED PEST CONTROL LOG NOT COMPLETE. INSTRUCTED TO PROVIDE SERVICE REPORT AND STATE OF ILLINOIS PEST CONTROL LICENSE NUMBER. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS (CHICKEN/RICE, NAAN ETC.) NOT LABELED WITH BUSINESS NAME, ADDRESS, PRODUCT NAME AND DATE. INSTRUCTED TO LABEL ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED FAUCET HEAD TOO SHORT FOR EXPOSED HAND SINK, WHEN WATER WAS ON THE WATER WAS SPILLING FROM THE SINK ONTO THE SIDES AND FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE A LONGER FAUCET HEAD FOR SAID EXPOSED HAND SINK AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    2 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • INADEQUATE COLD RUNNING WATER AT EXPOSED HANDSINK. INSTD TO PROVIDE ADEQUATE SUPPLY OF COLD RUNNING WATER.
    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • OBSERVED WASTE WATER LEAKING FROM TANK ONTO GROUND. INSTD TO REPAIR SAME. INSTD TO VERIFY WASTE WATER DRAIN LINE FROM EXPOSED HANDSINK AND ALSO TO VERIFY BLACK HOSES AND RED HOSE INTO SAME DRAIN LINE.

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