Nancy & Sebastien's Farm
5 ELECTRIC, AMHERST · Food Establishment
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Les oeufs doivent être entreposés à une température de 4C (40F) ou plus froids pour prévenir la contamination bactérienne.
- 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
- Le refroidisseur doit être équipé d'un thermomètre indicateur de fonctionnement pour surveiller la température d'entreposage des œufs.
- 8(2) Un permis ou un reçu d'avis doit être affiché à un endroit bien en vue dans l'établissement alimentaire.
- Le permis d'établissement alimentaire doit être affiché auprès du public sur le marché.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.