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Nando's Chicken (Abbotsford)

64 - 32700 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Nando's Chicken (Abbotsford) a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 février 2019. La dernière inspection, le 8 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 13 août 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 août 2021. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 août 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Un lave-vaisselle à basse température a détecté 0 ppm de chlore résiduel pendant le cycle de rinçage final.
      • Mesures correctives : L'opérateur a réparé le lave-vaisselle à basse température pendant l'inspection. Le résidu de chlore mesurait 50 ppm lorsqu'il était réévalué pendant l'inspection. Renouvelez tous les plats lavés aujourd'hui dans le lave-vaisselle.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Robinet d'eau froide à l'évier avant était en fuite.
      • 2. Sous le comptoir congélateur n'était pas en bon état de fonctionnement. Pas de stockage dans ce congélateur. Le technicien a déjà été contacté et a commandé les pièces nécessaires à la réparation.
      • Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement.
      • Date à corriger: 20 août 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Une grande cuvette de riz a été observée refroidie au comptoir à température ambiante. Sonde de riz à 38C après 4 heures de refroidissement. L'opérateur a jeté le riz pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : - S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont correctement refroidis entre 60C et 20C ou moins dans les 2 heures, et entre 20C et 4C ou moins dans les 4 heures afin de prévenir la croissance microbienne et/ou la production de toxines pouvant causer une maladie.
      • - S'assurer que les grands contenants de nourriture sont transférés dans des contenants peu profonds pour accélérer le processus de refroidissement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Aucun savon liquide n'était disponible à la station de lavage des mains avant. L'opérateur a rempli le savon liquide pendant l'inspection.
      • - La station de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments a été obstruée par un pot. L'opérateur a déplacé le pot pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont accessibles et fournies en tout temps avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Moules observées dans la zone de la station de rinçage (mur, autour du robinet, entre l'équipement et le joint mural).
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées ci-dessus pour éliminer tout signe de moisissure. Sceller correctement la jonction murale/équipement au poste de rinçage pour éviter l'humidité.
      • Date à corriger: 16 août 2021
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: L'enveloppe séranique a été utilisée pour couvrir les murs derrière la station de rinçage.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever l'enveloppe de seran. N'utilisez pas d'enveloppe de sérane pour couvrir les murs car l'enveloppe de sérane n'est pas une surface propre.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de liquide non étiqueté observé sur le comptoir. Bouteille étiquetée par l'opérateur au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles et tous les contenants sont correctement étiquetés pour en identifier le contenu.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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