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NAPLES PIZZA 3

2819 W 63RD ST, CHICAGO, IL 60629 · Restaurant

Résumé des inspections

NAPLES PIZZA 3 a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 mars 2020. La dernière inspection, le 14 août 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 août 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : GLOVES UTILISÉS EN PROPRIÉTÉ

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 juin 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED SMALL FLY INFESTATION/LARVAE CONCETRATED IN UNUSED CHEST FREEZER IN BASEMENT AREA. PERSON IN CHARGE SEALED AND DISPOSED OF FREEZER AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL EQUIPMENT CLEAN AND SANITIZED FOR THE PREVENTION OF PEST ACTIVITY. PRIORITY VIOLATION #7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GASKETS IN COLD HOLD UNITS WITH GRIME BUILDUP. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED EXCESSIVE LEAKING FROM OVERHEAD PIPE IN REAR BASEMENT AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE WATER DAMAGE TO CEILING IN BASEMENT AREA REAR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND SEAL AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEABANLE. OBSERVED DAMAGE TO BASEMENT WALLS, AND BUCKLING PAINT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AREAS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ALLERGEN TRAINING FOR CERTIFIED MANAGER ON DUTY TO BE EXPIRED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN UPDATE TRAINING AND RETAIN ON SITE FOR REVIEW.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50 SMALL FLIES IN BASEMENT PREP AREA ON PREP TABLES AND SURFACES. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO ABATE FLY ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE AREAS, AND INFORM LICENSED PEST CONTROL TECHNICIAN OF NEED FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS IMPROPERLY STORED ON TABLES. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO STORE ALL WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GASKETS IN COLD HOLD UNITS WITH GRIME BUILDUP. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED EXCESSIVE LEAKING FROM OVERHEAD PIPE IN REAR BASEMENT AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE WATER DAMAGE TO CEILING IN BASEMENT AREA REAR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND SEAL AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEABANLE. OBSERVED DAMAGE TO BASEMENT WALLS, AND BUCKLING PAINT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AREAS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ALLERGEN TRAINING FOR CERTIFIED MANAGER ON DUTY TO BE EXPIRED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN UPDATE TRAINING AND RETAIN ON SITE FOR REVIEW.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOOD (SAUSAGE) LEFT ON PREP TABLE AT IMPROPER TEMPERATURE AT 55.6F. INSTRUCTED TO DISCARD AND DENATURE 5LBS OF SAUSAGE AT $60. PRIORITY VIOLATION.7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED FACILITY THAWING IMPROPERLY. INSTRUCTED TO THAW PROPERLY.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO LABELS FOR BULK STORAGE CONTAINERS (SALT, CHICKEN BATTER AND OREGANO). INSTRUCTED TO PROVIDE LABELS WITH CONTENTS NAME.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED IN COOLER AND PREP AREA IN FOOD CONTAINERS UNCOVERED. INSTRUCTED TO PROVIDED FOOD GRADE LIDS/COVERS.
    • 46. GLOVES UTILISÉS EN PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED FOOD HANDLER WITHOUT GLOVES WHILE HANDLING FOOD ITEMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED IMPROPER STORAGE OF MOPS IN THE REAR OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY BETWEEN USAGE.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): ALL FREEZER INTERIORS WITH EXCESSIVE ICE ACCUMULATION, AND EXCESSSIVE BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE ON CAULKING ALONG BASE OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REMOVE EXCESSIVE ICE AND BLACK SUBSTANCE AND MAINTAIN SAME
  5. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR AROUND REFRIGERATION UNIT IN REAR STORAGE AREA AND ON BASEMENT FLOOR ALONG WALLBASE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS, AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL FREEZER INTERIORS WITH EXCESSIVE ICE ACCUMULATION, AND EXCESSSIVE BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE ON CAULKING ALONG BASE OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REMOVE EXCESSIVE ICE AND BLACK SUBSTANCE AND MAINTAIN SAME
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN STAFF WASHROOM AND BASEMENT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR NEAR REFRIGERATOR,UNDER SHELVING UNITS AND ON MUTLI-USE EQUIPMENT IN FIRST FLOOR STORAGE AREA, ON FLOOR BEHIND COOKING EQUIPMENT AND FREEZER IN FIRST FLOOR PREP AREA, ON CHEST FREEZER,UNUSED EQUIPMENT AND OUTLETS IN BASEMENT PREP/STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN STAFF AND CUSTOMER WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  8. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAD WASHING SINKS. MUST PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE, AND BASEMENT AREAS. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL AREAS.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2528751 ON 8-30-21:58-OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS. MUST PROVIDED AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  9. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR, SHELVING UNITS, BOTTOM OF PREP TABLES, TOP OF ELECTRICAL OUTLETS IN PREP, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE, AND BASEMENT AREAS. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL AREAS.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2528751 ON 8-30-21:58-OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS. MUST PROVIDED AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  10. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (CHICKEN,PIZZA,FRENCH FRIES,ETC) MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINKS IN TOILET ROOMS, REAR HANDSINK AND HANDSINK IN BASEMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED COOKED CHICKEN HELD AT 47.6F IN COLD HOLD UNIT. MANAGER DISCARD AND DENATURED 40LBS AT $160. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK PASTA IN SECONDARY CONTAINERS WITH NO LABELS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL CONTENTS WITH COMMON NAME WHEN NOT IN THE ORIGINAL PACKAGING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED COOKING EQUIPMENT LINED IN ALUMINUM FOIL. INSTRUCTED MANAGE TO REMOVE FOIL SO THAT SURFACES ARE EASILY CLEANABLE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING VENTILATION FILTERS OVER COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE FILTERS AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS .MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  11. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS .MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  12. Licence

    18 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION)
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER FOR PIZZA PREP COOLER AND SMALL TABLE TOP REFRIGERATOR.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 125 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREMISES INCLUDING BASEMENT,INSIDE OF FRYER CABINETS,PREP TABLES,STEAM TABLES,FURNACE AND HOT WATER TANK AREAS,STAIRS AND LANDING TO BASEMENT.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 3/17/20.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • MUST INVERT PLASTIC WEAR WITH HANDLES IN UPRIGHT POSITION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE FOIL LINED ALONG WALL NEAR 3- COMP SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT FOR CHECKING SANITIZING SOLUTION PPM'S AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM STEAM TABLE,GRILL TABLE,FRYER CABINETS,SHELVING UNITS,STORAGE SHELVES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE SLOW DRAIN AT HAND SINK IN REAR PREP AREA.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A GARBAGE CAN WITH LID IN UNISEX TOILET ROOMS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GREASE CONTAINER ENCRUSTED WITH GREASE AND ON GROUND AROUND CONTAINER.MUST CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020 (B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SEAL HOLE IN WALL NEAR REFRIGERATORS IN REAR STORAGE AREA AND STAINED CEILING TILES IN DINING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS IN TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN HOT WATER TANK/FURNACE ROOM AREA AND BASEMENT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS .MUST PROVIDE AND MAINTAIN.

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